Cave de Tain - Crozes-Hermitage Exploration blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Crozes bianco perfetto per la tavola»
«Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa seducente cuvée rivela un bouquet potente di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Al palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sapori di albicocca candita e cannella, è equilibrato grazie a una punta di freschezza minerale. Ben caratterizzato dalla sua denominazione e Annata , questo bianco armonioso piacerà a tavola, accompagnato da un pesce nobile in salsa. » (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore giallo molto chiaro con riflessi verdi
Naso
Aromi eleganti di mineralità, frutta esotica e acacia
Bocca
Buona ampiezza, persistente con piacevoli note amare e sentori di frutta bianca.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con caviale di melanzane, ravioli di scampi, razza al burro nocciola, formaggio Picodon...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di un locale di fermentazione sufficientemente grande per vinificare le uve raccolte e produrre il suo gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon è davvero impressionante. Di produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti dovrebbe avere nella propria cantina.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa seducente cuvée rivela un bouquet potente di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Il palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sapori di albicocca candita e cannella, è bilanciato da una punta di freschezza minerale. Tipico della sua denominazione e Annata , questo bianco armonioso sarà perfetto a tavola, accompagnato da un pesce nobile in salsa.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la pregiata cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage riunisce 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede anche 26 ettari di proprietà, di cui 21 ettari a Hermitage. Un valore sicuro della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa della Valle del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Collettivamente, i membri coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che li rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle annate di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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