Cave de Tain - Crozes-Hermitage Exploration blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Crozes bianco perfetto da tavola»
«Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa affascinante cuvée rivela un bouquet intenso di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Al palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sentori di albicocca candita e cannella, si equilibra grazie a una punta di freschezza minerale. Tipico della sua denominazione e dell Annata , questo bianco armonioso si apprezzerà a tavola, abbinato a un pesce pregiato in salsa.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore giallo molto chiaro con riflessi verdi
Naso
Aromi eleganti con note minerali, di frutta esotica e di acacia
Palato
Ottima ampiezza, persistente con piacevoli note amarognole e sentori di frutta bianca
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con caviale di melanzane, ravioli di scampi, razza al burro nocciola, un Picodon...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di una sala di vinificazione di dimensioni sufficienti per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui appezzamenti lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti deve avere nella propria cantina.
Decanter
Valutazione: Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa affascinante cuvée rivela un bouquet intenso di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Al palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sentori di albicocca candita e cannella, si equilibra grazie a un tocco di freschezza minerale. Caratteristico della sua denominazione e Annata , questo bianco armonioso si apprezzerà a tavola, abbinato a un pesce pregiato in salsa.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, rinomata per l'alta qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti propri, di cui 21 ettari a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture produttive nuovissime che consentono di ampliare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell’Hermitage, da cui si gode una vista panoramica che spazia fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma che spazia per livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che rende la cantina il secondo maggiore proprietario terriero di questa denominazione. I vini d’ingresso alla gamma sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche un po’ troppo in entrambi i casi per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 18/09/2025
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