Cave de Tain - Crozes-Hermitage Exploration blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Crozes bianco perfetto da tavola»
«Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa affascinante cuvée rivela un bouquet intenso di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Il palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sentori di albicocca candita e cannella, si equilibra grazie a una punta di freschezza minerale. Tipico della sua denominazione e dell Annata , questo bianco armonioso sarà perfetto a tavola, in abbinamento a un pesce pregiato in salsa.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore giallo molto chiaro con riflessi verdi
Naso
Aromi eleganti con note minerali, di frutta esotica e di acacia
Palato
Buona persistenza, con piacevoli sentori amarognoli e note di frutta bianca
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con caviale di melanzane, ravioli di scampi, razza al burro nocciola, un Picodon...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di una sala di vinificazione sufficientemente capiente per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui vigneti lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni appassionato che si rispetti deve avere in cantina.
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Caratterizzata dalla Marsanne (80%), questa affascinante cuvée rivela un bouquet intenso di tuberosa, uva passa e vaniglia bourbon. Il palato non delude: ampio, caldo e molto espressivo, con sentori di albicocca candita e cannella, si equilibra grazie a una punta di freschezza minerale. Tipico della sua denominazione e Annata , questo bianco armonioso sarà perfetto a tavola, in abbinamento a un pesce pregiato in salsa.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, rinomata per l'alta qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di proprietà, di cui 21 a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti in visita nella regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell'Hermitage, da cui si gode una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che la rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 18/09/2025
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