Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
«Una bella acidità in questo vino, in cui i tannini sono più morbidi rispetto al Nobles-Rives, un po’ atipico per la denominazione ma ben fatto.» (Guida Bettane + Desseauve)
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Occhio
Colore rosso intenso e brillante
Naso
Con aromi intensi di liquirizia, erbe della gariga e frutti neri ben maturi
Palato
Aromi di cacao, amarena e pepe grigio, con tannini eleganti e una grande finezza.
Servire
Tra i 16 e i 18 °C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una coscia di cinghiale arrosto, carne rossa o cioccolato fondente
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questo vino presenta una bella acidità e tannini più morbidi rispetto al Nobles-Rives; è un po’ atipico per la denominazione, ma ben fatto.
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di una sala di vinificazione sufficientemente capiente per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui vigneti lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni appassionato che si rispetti deve avere in cantina.
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, rinomata per l'alta qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di proprietà, di cui 21 a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti in visita nella regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell'Hermitage, da cui si gode una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che la rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Rosso rubino intenso. Aromi di ciliegia matura, mora e fiori canditi, con una nota pepata in primo piano. I sapori di frutti neri canditi, violetta, oliva e liquirizia mostrano una buona profondità e una sfumatura affumicata si sviluppa nel palato. Lo stile è corposo, aperto ma sempre vivace, con tannini sottili che incorniciano un finale accattivante e speziato.
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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