Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018
90/100
Bettane & Desseauve
90/100
Vinous
"Bella acidità in questo vino dove i tannini sono più carezzevoli che nel Nobles-Rives, un po' atipico per la denominazione ma ben fatto". (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Occhio
Colore rosso intenso e brillante
Naso
Aromi espressivi di liquirizia, erbe di gariga e frutta nera matura.
Bocca
Aromi di cacao, marasca e pepe grigio, con tannini eleganti e grande finezza.
Servire
Tra 16 e 18°C
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cinghiale arrosto, carne rossa o cioccolato fondente.
Bettane & Desseauve
Voto 90/100
Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Buona acidità in questo vino, dove i tannini sono più carezzevoli che nel Nobles-Rives, un po' atipico per la denominazione ma ben fatto.
Informazioni sul dominio :
L'azienda dispone ora di una sala tini sufficientemente grande per vinificare le uve conferite e produrre un gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, colpisce la cuvée Epsilon. Produzione riservata (1.500 bottiglie prodotte), è un grande vino che ogni appassionato dovrebbe avere in cantina.
Decanter
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cooperativa di alta qualità Tain-l'Hermitage conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce circa il 50% delle denominazioni della Valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti di proprietà, tra cui 21 ettari di Hermitage. È una delle denominazioni più conosciute della regione e nel 2014 ha acquistato nuovissimi impianti di produzione che le hanno permesso di aumentare il numero di selezioni di parcelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
La più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, la Cave de Tain è una tappa obbligata per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica lungo tutto il pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli qualitativi e stili diversi. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, diventando così il secondo proprietario terriero di questa denominazione. I vini di base sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune cuvée di fascia alta sono mature e roverose, forse troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Rubino saturo. Aromi di ciliegia matura, mora e fiori canditi, con una nota pepata in testa. Gli aromi di frutta nera candita, viola, oliva e liquirizia mostrano una buona profondità e una sfumatura affumicata si sviluppa nella metà scura. Lo stile è morbido, aperto ma ancora vivace, con tannini sottili che incorniciano un finale gripposo e speziato.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
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