Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2022

La cantina dispone ora di una sala di vinificazione di dimensioni sufficienti per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sul patrimonio viticolo lasciato in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti deve avere nella propria cantina.

Questo vino presenta una bella energia e una grande freschezza, il che significa che possiede le riserve interne necessarie per esprimersi appieno. Setoso e armonioso, manterrà sempre uno stile ricco e potente, con una buona persistenza e una buona concentrazione.

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, nota per l'elevata qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti propri, di cui 21 ettari a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture produttive nuovissime che consentono di ampliare le selezioni parcellari.

La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell’Hermitage, da cui si gode una vista panoramica che spazia fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma che spazia per livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che rende la cantina il secondo maggiore proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche un po’ troppo in entrambi i casi per alcuni consumatori.

Al naso si percepiscono note intense di frutta matura, miele e pera speziata. Al palato si apprezza una grande freschezza e una nota di erbe selvatiche quasi sapida. Seducente e di grande purezza.

Dal Saint-Péray Fleur De Roc 2022 emergono note di frutta a nocciolo esotica, cachi e arancia: un Saint-Péray elegante e ben equilibrato, che presenta grande profondità e persistenza al palato, oltre a una lunghezza eccezionale. È perfetto da degustare nei prossimi 2-3 anni, o anche un po’ di più. L’annata 2022 è composta per il 92% da Marsanne e per l’8% da Roussanne, affinata per il 25% in botti di rovere nuove.