Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

L'azienda produce vini espressivi da alcuni dei migliori cru delle regioni di Vaucluse e Gard. Tutto viene fatto nel massimo rispetto dei terroir, con l'obiettivo di produrre vini degni del loro potenziale. Madeleine Delorme, accompagnata dalla figlia Ambre, continua a lavorare con grande cura e determinazione nello spirito di eccellenza che contraddistingue questa tenuta e questa famiglia di viticoltori. Una gamma superba di bianchi corposi e salini e di rossi profondi e delicati, guidati da tensione ed equilibrio dissetanti. Lo stile dell'azienda è sempre più deciso e preciso. La quarta stella si avvicina rapidamente.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Uve raccolte a mano, affinate per 10 mesi in tini: questo Reine des Bois non fa le cose a metà e si distingue. Elegante nel suo colore lampone, rivela sentori di garofano, legno di ribes nero e burro nocciola. Vivace all'attacco, piacevolmente fruttato (nettarina), il palato centrale offre un volume confortevole e il finale energico invoglia a sedersi a tavola. Perfetto con insalata di polpo o paella al nero di seppia.

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio Christophe, la tenuta di 58 ettari (certificata biologica e biodinamica) si estende su 38 parcelle e otto comuni. Dopo la prematura scomparsa di Christophe nel 2015, la moglie Madeleine e la figlia Ambre hanno preso le redini della tenuta. Credendo fermamente nelle basse rese, la famiglia Delorme si trova a suo agio nel produrre vini Annate come nel Tavel, la sua roccaforte originaria, nel Lirac, nello Châteauneuf-du-Pape o nella "semplice" Côtes-du-Rhône. Da provare assolutamente.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Tavel La Reine des Bois 2024 è una cuvée brillante, con un profilo più floreale e mentolato rispetto al suo gemello, La Dame Rousse. Proveniente da vecchie vigne piantate su terreni sabbiosi e ciottoli levigati sull'altopiano di Vallongue, emana aromi di fragole schiacciate, lamponi, pompelmo, ciliegie e lillà. Corposo, ampio e concentrato, questo vino è complesso e avvolgente al palato, costruito attorno a un cuore carnoso di frutta matura e incorniciato da una struttura tannica fine e delicata. La tensione gessosa sostiene il finale lungo e concentrato, apportando freschezza e precisione. È un rosé serio e vinoso con un buon potenziale di invecchiamento.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Informazioni sul vino :

Il più piccolo Domaine De La Mordoree Tavel Cuvée De La Reine Des Bois del 2024 è un blend simile, ma con un tocco in più di Syrah (che probabilmente spiega il suo colore leggermente più intenso), composto per il 60% da Grenache, per il 20% da Syrah e per il 10% ciascuno da Cinsault e Clairette, invecchiato in vasca. Ha un naso leggermente più profondo e scuro di ciliegie nere, ribes rosso, calcare frantumato e pepe bianco. È molto riservato, con uno stile minerale, ma si apre all'aria e sviluppa numerose sfumature dolci di fragoline di bosco mentre respira nel bicchiere. È di medio corpo e concentrato, con un'acidità brillante e integrata e un finale salato e minerale. Questo è uno stile molto diverso dal Tavel classico, che offre più concentrazione, freschezza e acidità, ma non la stessa complessità e corposità. In ogni caso, questi due brillanti Tavel sono vini di riferimento che stabiliscono lo standard per la denominazione.