21.192 recensioni dei clienti

Domaine de Fondrèche rouge 2015

Ventoux|Vino rosso

3.8/5 (12 clienti)

91/100

Robert Parker

Con il suo colore rosso rubino, il rosso del Domaine Fondrèche sprigiona aromi di frutti rossi maturi sia al naso che al palato. Freschezza e ampiezza sono anch'esse presenti, sostenute da tannini morbidi. Un Ventoux classico, a metà strada tra il terroir mediterraneo e quello d'altitudine.

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Sito valutato

21.192 recensioni

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Settore

Domaine de Fondrèche

Annata

2015

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre.

Terroir

terreni argilloso-calcarei

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

metodo tradizionale, fermentazione in tino da 21 a 28 giorni con solo lievi follature per favorire un'estrazione lenta e graduale.

Allevamento

1/3 in vasche, 1/3 in botti grandi, 1/3 in vasche ovoidali, affinato sui lieviti per 12 mesi

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito color rubino

Naso

aromi di frutti rossi maturi

Palato

fresco e corposo. Tannini morbidi.

Servire

a 16-18°C

Bere da

2015

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con carni rosse e alla griglia, selvaggina, formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine de Fondrèche

Maggiori informazioni su Ventoux

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato 91/100 (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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Jeb Dunnuck

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Valutazione dei clienti

3.8/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES W. Pubblicato su 25/08/2019

Ricco di frutti neri, molto maturi, poco conosciuto eppure con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Peccato che non sia più in vendita