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Ventoux
Fondrèche
Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo blanc 2025
Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo bianco 2025

Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo blanc 2025

Ventoux|Vino bianco|Biografia
roussanne
tensione
rotondo
aragosta
viti vecchie
biodinamica

«La pura espressione dell’essenza della tenuta»

Nuovo bianco della tenuta, la cuvée Altineo è l’espressione stessa di Fondrèche. Uno splendido Ventoux bianco che unisce la potenza dei vecchi vitigni di Roussanne, grande vitigno del sud, alla finezza della Clairette e all’aromaticità del Rolle, il tutto su una base di freschezza data da un grande terroir. Al naso si sprigionano piacevoli sentori di frutti esotici e fiori bianchi. L’attacco è rotondo e vivace al tempo stesso, mentre la persistenza è sostenuta da una bella tensione e da una nota salina. Un vino molto piacevole al palato!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Altineo

Annata

2025

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

80% Roussanne, 10% Clairette, 10% Rolle (vieilles vignes)

Terroir

Terreni sassosi, altopiano siliceo, cristallino

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Allevamento

A riposo sui lieviti per 6 mesi (80% in vasche di cemento, 20% in barrique).

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore dorato limpido con riflessi chiari

Naso

Aromatico e fresco, con note di frutta esotica e fiori bianchi.

Palato

Attacco rotondo e vivace al tempo stesso, caratterizzato dalle belle note della Roussanne e dalla freschezza della Rolle e della Clairette. Persistenza sostenuta da una bella tensione e da una nota salina.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbinerà perfettamente agli asparagi, all’aragosta alla griglia, alle uova strapazzate al tartufo, alla carne bianca...

Maggiori informazioni su Domaine de Fondrèche

Maggiori informazioni su Ventoux

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate

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