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Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo bianco 2025

Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo blanc 2025

Roussanne
tensione
rotondo
aragosta
viti vecchie

«La pura espressione dell'essenza della tenuta»

Nuovo bianco della tenuta, la cuvée Altineo è l'espressione stessa di Fondrèche. Uno splendido Ventoux bianco che racchiude la potenza dei vecchi vitigni di Roussanne, grande vitigno del sud, la finezza della Clairette e l'aromaticità del Rolle, il tutto sulla freschezza di un grande terroir. Al naso si sprigionano piacevoli profumi di frutti esotici e fiori bianchi. L'attacco è rotondo e vivace allo stesso tempo e la persistenza è sostenuta da una bella tensione e da una nota salina. Un vino molto piacevole al palato!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Fondrèche

Annata

Altineo

Annata

2025

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

80% Roussanne, 10% Clairette, 10% Rolle (vieilles vignes)

Terroir

Terreni sassosi, altopiano siliceo, cristallino

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

A maturazione ottimale

Allevamento

Affinato sui lieviti per 6 mesi (80% in vasche di cemento, 20% in barrique).

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Occhio

Colore dorato limpido con riflessi chiari

Naso

Aromatico e fresco, con note di frutta esotica e fiori bianchi.

Palato

Attacco rotondo e vivace al tempo stesso, caratterizzato dalle belle note della Roussanne e dalla freschezza della Rolle e della Clairette. Persistenza sostenuta da una bella tensione e da una nota salina.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente agli asparagi, all'aragosta alla griglia, alle uova strapazzate al tartufo, alla carne bianca...

Maggiori informazioni su Domaine de Fondrèche

Maggiori informazioni su Ventoux

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata

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