Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2024
92/100
James Suckling
«Con il suo blend tipicamente mediterraneo, questo Collioure è più orientato verso il mare.»
La sua freschezza ricorda la salsedine e si abbina perfettamente al pesce, grazie alle sue note di gariga e di frutti neri. La sua consistenza gli permette di accompagnare anche le carni arrosto e i suoi tannini setosi ne garantiscono una conservazione di circa dieci anni. Un vero piacere!
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Occhio
Colore con riflessi chiari, simile a quello del lampone
Naso
Molto corposo, con note fruttate
Palato
Aromi di frutti neri, tannini leggeri e setosi, fresco, di bella armonia e ben equilibrato
Servire
A 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina sia ai pesci del Mediterraneo cucinati alla catalana che alla selvaggina in salsa da cacciatore....
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Tornati nelle terre di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono inizialmente distinti nella produzione di Banyuls mutés sur grains di tipo vintage (annate, pronti da bere giovani), ai quali hanno conferito una precisione gustativa e un’intensità aromatica fino ad allora sconosciute. Jean-Emmanuel, arrivato nel 2010, incarna il rinnovamento della famiglia. Ha ridotto la superficie del vigneto a 34 ettari di questo complesso molto frammentato (50 appezzamenti). L’esposizione al sole e le altitudini sono varie. Si è lanciato nella sfida dell’agricoltura biologica in questo paesaggio arido che vive al ritmo delle correnti marine. I bianchi e i rossi secchi fanno ormai parte dei prodotti di punta, con espressioni franche e intense. Apprezziamo l’eccezionale coerenza della gamma, sia nei tre colori che nei VDN, e quindi gli conferiamo logicamente la sua seconda stella.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 29/06/2026
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 02/06/2026
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/01/2026
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