Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2017
3*Étoile
Hachette
16/20
Jancis Robinson
Proveniente da vecchi vigneti di Grenache bianco, Malvasia e Roussanne, questo Côtes du Roussillon esplora un'ampia gamma aromatica (pesca, acacia, pera). Il passaggio in botte conferisce note di brioche e caramello e una bella rotondità. Si abbina facilmente alle vostre grigliate di carne bianca e pesce. Per i bei momenti in compagnia!
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Occhio
Abito dorato con lievi riflessi dorati
Naso
Delicato e armonioso con aromi di acacia, fiori gialli e una nota legnosa
Bocca
Generoso e cremoso, con aromi di frutta bianca (pesca) e vaniglia.
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con pesce alla griglia, spezzatino di vitello, cappone allo spiedo o cucina asiatica.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 3***Stelle (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir diversi. Alla guida dell'azienda dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi trent'anni cuvée dalla forte personalità, sia vini secchi che vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l'azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Vino valutato 16/20