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Vini del Roussillon
Maury
Fontanel
Domaine Fontanel - Maury Grenat 2022
Domaine Fontanel - Maury Grenat 2022

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2022

Maury|Vino rosso

1*Étoile

Hachette

grenache
fruttato
cremoso
intensità
cioccolato
divertimento assicurato

«Una piccola delizia»

«Il Grenat è un po’ il vino vintage catalano, un vino affinato per alcuni mesi in barrique o in botti di vario tipo, ma rabboccato per evitare qualsiasi inizio di ossidazione. Il suo punto di forza è il frutto fresco e croccante, ma con il tempo si verifica una lievisima e lenta ossidazione in bottiglia che conferisce maggiore complessità. Questo 2022 è sulla buona strada: il colore scuro si impreziosisce di riflessi color terracotta, il frutto nero diventa più confit, quasi al gusto di kirsch, i tannini si arrotondano, le note legnose speziate apportano complessità. Un inizio di percorso promettente.» (Le Guide Hachette des Vins 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Fontanel

Cuvée

Grenat

Annata

2022

Denominazione

Maury

Regione

Roussillon

Vitigni

100% Grenache Noir

Terroir

Scisti rocciosi

Viticoltura

Ragionata, HVE 3

Vendemmia

Parzialmente manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, rimontaggi quotidiani, termoregolazione, fermentazione sui grappoli, lunga macerazione di 25-30 giorni

Allevamento

18 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

17%

Zuccheri residui

76 g/l

Occhio

Abito color rubino

Naso

Aromi intensi di frutti rossi (ciliegia, fragola) e neri (ribes nero), note speziate (mirto, vaniglia), legnose e di tostatura

Palato

Setosa e morbida, con aromi di ciliegia e un tocco di cacao

Servire

A 12-14°C

Bere prima

2041

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al cioccolato fondente, a un tajine alle prugne secche, a un filetto di maiale all’arancia, a una bavarese, a un clafoutis alle ciliegie...

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Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Il Grenat è un po’ il “vintage” catalano, un vino affinato per alcuni mesi in barrique o in botti di vario tipo, ma rabboccato per evitare qualsiasi inizio di ossidazione. Il suo fascino sta nel frutto fresco e croccante, ma con il tempo si verifica una molto dolce e lenta ossidazione in bottiglia che conferisce maggiore complessità. Questo 2022 è sulla buona strada: il colore scuro si impreziosisce di riflessi color terracotta, il frutto nero diventa più confit, quasi con sentori di kirsch, i tannini si arrotondano, le note speziate del legno conferiscono complessità. Un inizio di percorso promettente.

Informazioni sulla tenuta:

Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir diversi. Alla guida dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi 30 anni cuvée dalla forte personalità, sia tra i vini secchi che tra i vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l’azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.

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