Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2023 (Vin Orange)
94/100 Coup de Cœur
RVF
«Scoprite una vasta gamma di aromi originali!»
Con note di kumquat e fiori d'arancio al naso, sentori di citronella e fieno al palato, Jasse 2022 è un vino strutturato ma molto rinfrescante e profondamente speziato. Da provare con un carpaccio di orata... (Il vino arancione è un vino bianco di macerazione)
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Occhio
Abito arancione
Naso
Note di kumquat e fiori d'arancio
Bocca
Strutturato ma molto rinfrescante, con note di citronella e fieno, profondamente speziato.
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con capesante saltate in padella, carpaccio di orata, vitello con funghi trombetta dei morti, tajine di pollo con limone candito, tagliere di formaggi di capra stagionati...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 94/100 Favorito (Annata 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.
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