Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
"Una Côtes Catalanes vigorosa, piena di carattere!
"Il Grenache bianco di Coume Gineste si esprime con grande finezza. La mineralità che spesso è così difficile da percepire si manifesta qui". (Le Guide RVF 2026)
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Occhio
Colore giallo pallido
Naso
Aromi complessi di lime, anice, aneto, pesca bianca e note di miele e tostatura.
Bocca
Strutturato e minerale, untuoso con sapori di cocco, lime, brioche e anice, accentuati da note saline e minerali, buona persistenza e freschezza con una fine nota amarognola.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con capesante, pesce in salsa di aneto, blanquette di rana pescatrice con zafferano...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Il Grenache bianco di Coume Gineste si esprime con grande finezza. La mineralità che spesso è così difficile da percepire si manifesta qui.
Informazioni sul dominio :
Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca e i suoi vini stanno guadagnando in espressione e bontà. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.
PREZZO DI PROPRIETÀ
90
.00
Cash Back 2.00%
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