Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
«Un Côtes Catalanes vigoroso, pieno di carattere!»
«Il Grenache bianco della Coume Gineste si esprime con grande finezza. La mineralità, spesso così difficile da percepire, qui fa capolino.» (Guida RVF 2026)
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Occhio
Colore giallo pallido
Naso
Un complesso di aromi di lime, anice, aneto, pesca bianca, con note mielate e tostate
Palato
Strutturato e minerale, di consistenza cremosa con sentori di cocco, lime, brioche e anice, accentuato da note saline e minerali; bella persistenza e freschezza con un leggero tocco di amarezza
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alle capesante, al pesce in salsa all'aneto, alla blanquette di rana pescatrice allo zafferano...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il Grenache bianco della Coume Gineste si esprime con grande finezza. La mineralità, spesso così difficile da percepire, qui fa capolino.
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi, a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore fonte di ispirazione, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha saputo inoltre far evolvere il proprio stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, prosegue questa ricerca, mentre le sue cuvée acquisiscono sempre maggiore espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, con una superba longevità e un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L’annata 2021 sfiora le vette in entrambe le categorie.
PREZZO DELL'IMMOBILE
90
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