Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023
92/100
RVF
«La pazienza e il tempo saranno gli alleati di questa annata magica!»
«Il Veilles Vignes rosso nasconde dietro un profumo chiuso e austero una materia piacevole, elegante e fresca, sostenuta da una grana tannica fine e da una bella persistenza.» (Guida RVF 2026).
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Occhio
Abito rosso intenso
Naso
Con note di frutti rossi e neri canditi (mora, mirtillo, ciliegia), gariga (timo), cuoio e spezie (pepe).
Bocca
Profondo e raffinato, un bel frutto succoso con note di liquirizia e timo, sostenuto da un'incredibile mineralità che apporta freschezza ed equilibrio, tannini fini e raffinati, finale lungo e sapido.
Servire
In caraffa a 14-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un risotto ai funghi selvatici, una costata di cinghiale, uno stufato catalano, un prosciutto brasato...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il Veilles Vignes rosso nasconde dietro un profumo chiuso e austero una materia elegante e fresca, sostenuta da una grana tannica fine e da una bella persistenza.
Informazioni sulla tenuta:
Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.
PREZZO IMMOBILE
40
.00
Cash Back | 2.00%
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