Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
93/100
RVF
« Un profumo ampio, vivace, fresco e profondo. »
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Occhio
Bellissimo abito dorato e brillante
Naso
Con aromi di fiori bianchi, melone, pesca di vigna, agrumi, note mielate, tostate e un leggero sentore minerale
Palato
Vivace e sapido, si presenta con un bel corpo e sentori di agrumi, anice e fiori bianchi; un sottile equilibrio tra la generosità del frutto maturo, un’acidità vivace e una mineralità che ne accentua il carattere arioso; finale lungo con una nota salina e un tocco di amarezza
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con le acciughe di Collioure, una bouillabaisse di merluzzo, un’anguilla alla persillade, una blanquette di vitello con funghi pleurotus...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Informazioni sulla tenuta:
Valutazione dei clienti
(Annata , 2021)
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. YVON R. Pubblicato su 20/06/2025
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Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023
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