Note: RVF 18/20, Robert Parker 89/100
«Il Rivesaltes Ambré 15/10 (Annata ) è un capolavoro di complessità e classe, che non lascerà nessuno indifferente. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Un grande vino dolce naturale, destinato a durare per decenni...
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Occhio
colore ambrato
Palato
un capolavoro di complessità, carattere e freschezza
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Il colore di questo vino suggerisce spontaneamente abbinamenti con piatti in cui spiccano note tostate o addirittura bruciate: crème brûlée, tarte Tatin, caramello, praline, torrone… Il Roquefort e il foie gras troveranno in lui un compagno all’altezza delle loro qualità...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ex fotografo di stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia, Casenove e Saint-Luc. Le annate La Garrigue e Torrespeyres costituiscono il cuore della gamma, facilmente accessibile. L'annata Commandant-Jaubert viene prodotta solo quando Annata consente. Prende il nome da un marinaio, prozio di Étienne, che fondò la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata come «Selezionata» (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Montès, ex grande fotografo di stampa, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni ’80. Conoscendo perfettamente i suoi terroir e il loro potenziale, propone una bella gamma di vini IGP Côtes Catalanes, che spazia dai semplici vini fruttati alle cuvée di grande spessore – come il famosissimo Commandant Jaubert. I VDN si rivelano molto seri ma a volte faticano a moderare il loro carattere caloroso. L’intera gamma è sincera, di buon livello. L’appassionato vi troverà bei vini autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. La pesantezza alcolica è tuttavia ricorrente, il che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a togliere la stella alla tenuta. Basterebbero senza dubbio alcuni aggiustamenti tecnici e stilistici per rispolverare lo stile di queste materie prime, la cui profondità di gusto è innegabile.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN E. Pubblicato su 05/03/2013
Il vino da dessert per eccellenza (ottimo anche come aperitivo), dal tipico colore ambrato scuro. Un gusto che ricorda il Macvin del Giura, ma più dolce. È un vino che si conserva all'infinito. Si consiglia di sostituire il tappo ogni 10-15 anni.
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME P. Pubblicato su 14/05/2016
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Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 14/08/2015
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Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 11/03/2013
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN C. Pubblicato su 27/02/2013
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Nota e consiglio di M. CHARLY S. Pubblicato su 05/11/2012
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Nota e consiglio di M. MAX H. Pubblicato su 16/10/2012
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 24/09/2012
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