Nota: RVF 15,5/20
Questa splendida cuvée di Rivesaltes rosso viene affinata in vasca, in ambiente riduttivo, al riparo dall’aria. Ciò consente a questo vino dolce naturale di preservare gli aromi fruttati e di garantire una lenta evoluzione verso note più intense. Un Annata o corposo, ricco, dotato di grande finezza ed eleganza...
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Occhio
abito color granato intenso
Naso
con sentori fruttati
Palato
corposità, finezza e intensità, un vino ricco e vigoroso
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
L'abbinamento con i dolci al cioccolato fondente è ovviamente d'obbligo, ma anche le zuppe di frutti rossi e le crostate preparate con gli stessi frutti sono ottimi accompagnamenti. Fate attenzione a non appesantire troppo i piatti per mantenere l'equilibrio con il vino...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ex fotografo di stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia, Casenove e Saint-Luc. Le annate La Garrigue e Torrespeyres costituiscono il cuore della gamma, facilmente accessibile. L’annata Commandant-Jaubert viene prodotta quando le condizioni del “ Annata ” lo consentono. Prende il nome da un marinaio, bisnonno di Étienne, che fondò la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta segnalata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Montès, ex grande fotografo giornalistico, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni ’80. Conoscendo perfettamente i suoi terroir e il loro potenziale, propone una bella produzione nell’ambito dell’IGP Côtes Catalanes, che spazia dal semplice vino fruttato a cuvée di grande spessore – come il famosissimo Commandant Jaubert. I vini da dessert (VDN) si rivelano molto seri, ma a volte faticano a moderare il loro carattere caloroso. L’intera gamma è sincera e di buon livello. L’appassionato vi troverà vini autentici e di pregio, capaci di invecchiare molto bene in cantina. La pesantezza alcolica è tuttavia ricorrente, il che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a togliere una stella alla tenuta. Basterebbero senza dubbio alcuni aggiustamenti tecnici e stilistici per rispolverare lo stile di queste materie prime, la cui profondità di gusto è innegabile.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 01/10/2016
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 22/07/2014
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