Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Che superbo contrasto tra il naso esuberante e quasi esotico di questo vino e il suo palato sottile. La sua profondità e complessità ci stupiscono. Con il suo frutto puro e il palato perfettamente definito, questo Altesse fa miracoli. Un'annata di punta!
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Occhio
Colore intenso, tonalità oro pallido, lucentezza madreperlacea
Naso
Di aspetto ceroso, al naso rivela un'espressione tonica in cui la freschezza del frutto è rafforzata dal contatto con note verdi di natura speziata e campestre: cera d'api, acacia, pera fresca, ribes rosso e lime, anice e fieno greco.
Bocca
Ha un'energia precisa, con una composizione al tempo stesso mielosa e speziata, una definizione salina della grana e una consistenza delicata.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2027
Guardia
6 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il formaggio Beaufort, l'anguilla affumicata, il pollo con i gamberi di fiume o semplicemente niente!
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Gilles e Christine hanno creato la loro tenuta nel 1990. Negli anni '90 è cresciuta costantemente ed è stata certificata biologica nel 2002. Discepolo di Michel Grisard, Gilles ha introdotto la viticoltura biodinamica e ha ottenuto la certificazione Demeter nel 2018. La tenuta è gestita come una cooperativa, con tutti incaricati di fare un buon lavoro e produrre un buon vino. Quattro principi: nessuna sovvenzione, il terreno è lavorato a trazione animale, tutto è fatto a mano e tutti sono ben pagati. Vini tipicamente naturali, più eterei che ostentati, con etichette emblematiche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (guida 2020) 16,5/20 (Annata 2018) (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2026) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Figlio di un operaio, Gilles Berlioz è un felice viticoltore autodidatta. Formatosi come giardiniere paesaggista, ha iniziato nel 1990 con 0,8 ettari nella zona di Chignin, aiutato dalla compagna Christine. Oggi possiede 6,5 ettari, arati con un cavallo, convertiti all'agricoltura biologica nel 2005 e poi all'agricoltura biodinamica nel 2020. L'antroposofia è al centro della tenuta. Gilles Berlioz deve essere l'unico viticoltore della nostra guida che prende decisioni in vigna o in cantina con i suoi dipendenti, e che condivide la sua forza lavoro con altre due tenute... Da qui il termine piuttosto unico di "tenuta condivisa". Dei tre figli, Jeanne, la più giovane, sta per prendere in mano le redini. Dal semplice Chignin al Mondeuse, senza dimenticare l'eccezionale Chignin-Bergon vinificato per selezione parcellare, tutti i vini offrono espressioni di gusto straordinariamente profonde. I vini sono invecchiati con semplicità biblica e senza legno. Gli intenditori più accorti fanno incetta di questi vini orafi, il cui volume è molto limitato. Un'accoglienza calorosa vi attende alla tenuta. Un indirizzo indispensabile che ha indicato la strada a un'intera regione e a un'intera generazione.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. APOLLINAIRE M. Pubblicato su 04/09/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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