Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Che splendido contrasto tra il profumo esuberante di questo vino, dalla ricchezza quasi esotica, e il suo palato snello. La sua profondità e complessità ci stupiscono. Un frutto puro, un palato perfettamente definito: questa Altesse è davvero straordinaria. Una cuvée di punta!
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Occhio
Colore deciso, tonalità oro pallido, riflessi madreperla
Naso
Di aspetto ceroso, al naso rivela un’espressione vivace in cui la freschezza del frutto si esalta a contatto con note verdi di carattere speziato e campestre: cera d’api, acacia, pera fresca, ribes rosso e lime, anice e fieno greco
Palato
Possiede un’energia precisa che coinvolge la composizione, al tempo stesso mielata e pungente, dell’aroma, la definizione salina del chicco e la delicatezza della materia
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2027
Guardia
6 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con del Beaufort, un'anguilla affumicata, un pollo con gamberi di fiume... o semplicemente da solo!
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Gilles e Christine hanno fondato la loro tenuta nel 1990. Questa si è progressivamente ampliata negli anni '90 e ha ottenuto la certificazione biologica già nel 2002. Da allievo di Michel Grisard, Gilles ha introdotto la biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2018. L'azienda funziona come una cooperativa in cui a ciascuno è affidato il compito di svolgere un buon lavoro e produrre un buon vino. Quattro principi: nessuna sovvenzione, terreni lavorati con trazione animale, tutto fatto a mano, tutti ben retribuiti. Vini dal carattere naturale, più eterei che ostentati, con cuvée dalle etichette emblematiche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di un operaio, Gilles Berlioz è un viticoltore autodidatta e felice. Paesaggista di formazione, ha iniziato nel 1990 con 0,8 ettari nella zona di Chignin, aiutato dalla sua compagna Christine. Oggi dispone di 6,5 ettari, lavorati con il cavallo, convertiti al biologico nel 2005 e poi alla biodinamica nel 2020. L'antroposofia è al centro della tenuta. Gilles Berlioz è probabilmente l'unico viticoltore della nostra guida a prendere le decisioni in vigna o in cantina insieme ai propri dipendenti e a condividere la manodopera con altre due proprietà… Da qui deriva il termine piuttosto singolare di “tenuta condivisa”. Dei tre figli, è Jeanne, la più giovane, che sta per prendere le redini. Dal semplice Chignin alla Mondeuse, passando per gli eccezionali Chignin-Bergeron vinificati in selezioni parcellari, tutti i vini offrono espressioni di una profondità di sapore sorprendente. L'affinamento è di una semplicità biblica, senza legno. Gli intenditori si contendono questi vini da maestro, in quantità molto limitate. L'accoglienza alla tenuta è calorosa. Un indirizzo imperdibile che ha indicato la strada a un'intera regione, a un'intera generazione.