Domaine partagé Gilles Berlioz - La... deuse 2018
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
«Una Mondeuse da urlo! Con tutta la classe di un grande vino, approfitta di Annata per dispiegare il suo incantevole bouquet floreale. Limpida, raffinata, setosa, al palato si dispiega con finezza su note di rosa appassita. Incredibilmente facile da bere.» (Guida ai Vini Bettane & Desseauve 2020) Annata espressiva e matura che esalta ancora di più questa Mondeuse. Degna di un grande vino!
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Occhio
Colore intenso, tonalità granata scuro, riflessi violacei
Naso
Caratterizzato da una nota empireumatica, al naso rivela, in uno stile rustico, un’espressione accattivante in cui il frutto, ricco di freschezza, è accompagnato da note speziate e campestri: alloro, pepe, cacao, peperoncino, grappolo d’uva e linfa
Palato
Frutto di una vinificazione delicata, esprime con armonia un frutto succoso, esaltato da sentori pepati e floreali. Ecco un vino che ha già conquistato numerosi importanti critici del settore.
Servire
A 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente ai salumi locali, a un'anatra arrosto al forno, al prosciutto d'Aosta e ai petti d'anatra in crosta di sale
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Una Mondeuse da urlo! Con tutta la classe di un grande vino, approfitta di Annata per dispiegare il suo incantevole bouquet floreale. Limpido, raffinato, setoso, al palato si dispiega con finezza su note di rosa appassita. Incredibilmente facile da bere.
Informazioni sulla tenuta:
Gilles e Christine hanno fondato la loro tenuta nel 1990. Questa è cresciuta progressivamente negli anni ’90 e ha ottenuto la certificazione biologica già nel 2002. Da discepolo di Michel Grisard, Gilles ha introdotto la biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2018. L’azienda funziona come una cooperativa in cui a ciascuno è affidato il compito di svolgere un buon lavoro e produrre un buon vino. Quattro principi: nessun sussidio, terreni lavorati con trazione animale, tutto fatto a mano, tutti ben retribuiti. Vini dal carattere naturale, più eterei che ostentati, con cuvée dalle etichette emblematiche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Presenta una bella croccantezza del frutto, ma rivela una leggera nota candita tipica Annata.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di un operaio, Gilles Berlioz è un viticoltore autodidatta e felice. Paesaggista di formazione, ha iniziato nel 1990 con 0,8 ettari nella zona di Chignin, aiutato dalla sua compagna Christine. Oggi dispone di 6,5 ettari, lavorati con il cavallo, convertiti al biologico nel 2005 e poi alla biodinamica nel 2020. L’antroposofia è al centro della tenuta. Gilles Berlioz è probabilmente l’unico viticoltore della nostra guida a prendere le decisioni in vigna o in cantina insieme ai propri dipendenti e a condividere la propria forza lavoro con altre due tenute… Da qui deriva il termine piuttosto singolare di «tenuta condivisa». Dei tre figli, è Jeanne, la più giovane, che sta per prendere le redini. Dal semplice Chignin alla Mondeuse, passando per gli eccezionali Chignin-Bergeron vinificati con selezioni parcellari, tutti i vini offrono espressioni di una profondità di sapore sorprendente. L’affinamento è di una semplicità biblica, senza legno. Gli intenditori si contendono questi vini da maestro, disponibili in quantità molto limitate. L’accoglienza alla tenuta è calorosa. Un indirizzo imperdibile che ha indicato la strada a un’intera regione, a un’intera generazione.
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