Domaine Chiroulet - Terra Nostra 2008
14,5/20
Bettane & Desseauve
«La cuvée più riuscita della tenuta, affinata con cura, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l’ossigenazione. Nel complesso è piacevole, con tannini arrotondati e una struttura morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2014)
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Occhio
colore intenso
Naso
complesso, con note di vaniglia e spezie
Palato
struttura morbida e succosa, tannini ben arrotondati
Servire
in caraffa a 15-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un bel pezzo di carne rossa...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2014) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
La cuvée più riuscita della tenuta, affinata con cura, presenta iniziali note vanigliate che si attenuano con l’ossigenazione. Nel complesso è piacevole, con tannini arrotondati e una struttura morbida e succosa. Da decantare e servire con carne rossa.
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Fezas si prende cura dei suoi vigneti dal 1995, anno in cui ha compiuto il grande passo, aggiungendo il ruolo di viticoltore a quello di consulente per Seguin-Moreau. Avendo scelto di produrre vini di carattere, distribuiti presso le enoteche e nei ristoranti di pregio, si dedica con cura alla gestione dei suoi appezzamenti, in controtendenza rispetto alla produzione circostante. I suoi due versanti si affacciano sui Pirenei e presentano una varietà di terreni che spazia dalle argille fini (la Côte d’Heux) ai terreni più calcarei (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di quattro generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas ammira dalla sua tenuta di 50 ettari la piccola chiesa del XIII secolo, eretta nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di vite soffia il chiroula, un vento benefico che asciuga i grappoli, dai quali si otterranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande pregio. Un valore sicuro.