Domaine Barmès-Buecher - Sylvaner Rosenberg 2019
93/100
RVF
Deze Sylvaner blinkt uit door zijn stralende fruitigheid en een licht bittere afdronk. De zuiverheid en precisie zijn opmerkelijk en getuigen van het traditionele elan en de levendigheid van deze druivensoort. Deze cuvée wordt gekenmerkt door wijsheid en diepgang. Een verrassende Sylvaner!
Koop je Barmès-Buecher wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Delicaat en aromatisch
Smaak
Droog en fijn, met grote precisie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te ontdekken met een uientaart, een 'palette à la diable', gebakken karper of zachte kazen met gewassen korst zoals munster of maroilles ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Maxime Barmès en zijn zus Sophie hebben nu de leiding over het domein, met hun moeder Geneviève nog steeds aan hun zijde. Een wijngaard van bijna 19 hectare, die al meer dan tien jaar volgens de principes van de biodynamische landbouw wordt bewerkt en waarbij steeds verdergaande praktijken worden toegepast (schapen en bijenkasten in bepaalde wijngaarden, aanplant van bomen...). Met het verstrijken van de jaargangen lijken de wijnen aan spanning en droogheid te winnen, wat ons alleen maar kan verheugen. De grote successen van het domein zijn zonder twijfel de pinot noirs en de rieslings, jaar na jaar. Het domein heeft onlangs een pinot noir vieilles vignes 2009 op de markt gebracht, afkomstig van de grand cru Hengst, maar die nog niet als zodanig mag worden aangeduid. Deze wijn werd destijds gevinifieerd door François Barmès, twee jaar voor zijn tragische ongeval.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, dat in 1985 ontstond uit het huwelijk tussen Geneviève Buecher en François Barmès, beiden afkomstig uit wijnbouwersfamilies die teruggaan tot de 17e eeuw, ligt 5 km ten zuidwesten van Colmar. Het wordt sinds 1998 biodynamisch beheerd (certificering in 2001) en telt vandaag 7 terroirs, waaronder 3 grands crus. Na het overlijden van hun vader in 2011 zijn de twee kinderen van het oprichterskoppel, Sophie en Maxime (in de wijnkelder), bij het bedrijf gekomen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd 93/100 (Jaargang 2018)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over het domein:
Maxime Barmès, die op het domein wordt bijgestaan door zijn moeder Geneviève en zijn zus Sophie, zet het werk voort dat bijna dertig jaar geleden is begonnen om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden. Dankzij het rigoureuze werk in de wijngaard, volgens biodynamische principes, en een goede opvolging in de kelder is dit domein een van de meest serieuze in de regio. De laatste jaargangen zijn voorbeeldig: de wijnen zijn nauwkeuriger geworden en de grands crus behoren tot de selecte kring van grote wijnen, met een uitzonderlijke houdbaarheid aan de lucht, die gedurende meerdere dagen kunnen rijpen.
Ontdek andere wijnen van het domein
