Domaine Barmès-Buecher - Sylvaner Rosenberg 2019
93/100
RVF
Deze Sylvaner valt op door zijn sprankelende fruitigheid en een licht bittere afdronk. De zuiverheid en precisie zijn opmerkelijk en getuigen van het traditionele temperament en de levendigheid van de druivensoort. Hier worden wijsheid en diepgang gekenmerkt door deze cuvée. Een verrassende Sylvaner!
Koop je Barmès-Buecher wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Fijn en aromatisch
Smaak
Droog en subtiel, met grote precisie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een uientaart, een „palette à la diable“, een karper met frietjes of zachte kazen met een gewassen korst, zoals Munster of Maroilles …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Maxime Barmès en zijn zus Sophie hebben nu de leiding over het domein, waarbij hun moeder Geneviève nog steeds betrokken is. Een wijngaard van bijna 19 hectare, die al meer dan tien jaar volgens de principes van de biodynamische landbouw wordt bewerkt, met steeds verdergaande praktijken (schapen en bijenkasten in sommige wijngaarden, aanplant van bomen…). Met de jaargangen lijken de wijnen aan spanning en droogheid te winnen, iets waar we ons alleen maar over kunnen verheugen. De grote successen van het domein zijn zonder twijfel de pinot noirs en de rieslings, jaar na jaar. Het domein heeft net een pinot noir vieilles vignes 2009 op de markt gebracht, afkomstig van de grand cru Hengst maar die deze benaming nog niet mag voeren, een wijn die destijds werd gevinifieerd door François Barmès, twee jaar voor zijn tragische ongeval.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, dat in 1985 is ontstaan uit het huwelijk tussen Geneviève Buecher en François Barmès – beiden afstammelingen van families van wijnbouwers en eigenaren die teruggaan tot de 17e eeuw – ligt 5 km ten zuidwesten van Colmar. Het domein wordt sinds 1998 biodynamisch beheerd (certificering in 2001) en telt vandaag 7 terroirs, waaronder 3 grands crus. Na het overlijden van hun vader in 2011 zijn de twee kinderen van het oprichterspaar, Sophie en Maxime (in de wijnkelder), in het bedrijf gestapt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd 93/100 (Jaargang 2018)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
Maxime Barmès, die op het domein wordt bijgestaan door zijn moeder Geneviève en zijn zus Sophie, zet het werk voort dat al bijna dertig jaar wordt verricht om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden. Dankzij het nauwgezette werk in de wijngaard, volgens biodynamische principes, en een zorgvuldige begeleiding in de kelder behoort dit domein tot de meest serieuze van de regio. De laatste jaargangen zijn voorbeeldig: de wijnen hebben aan precisie gewonnen en de grands crus behoren tot de selecte kring van grote wijnen, met een uitzonderlijke houdbaarheid aan de lucht, waardoor ze gedurende meerdere dagen kunnen verbeteren.
Ontdek andere wijnen van het domein
