De reis gaat verder met deze Brouilly zonder toegevoegde sulfieten, die u zal bekoren met zijn frisse, fruitige en complexe karakter. De wijn is zeer gestructureerd en de verfijnde tannines zorgen voor een prachtige, volle rondheid. Naarmate de wijn zich opent onder invloed van zuurstof, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich langzaam. Een fles met een zeldzame noblesse en een groot bewaarpotentieel die uw vrienden zal verrassen. Een wonder!
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Granaatrode jurk
Neus
Het valt in de eerste plaats op door tonen van rood fruit, die vervolgens worden versterkt door subtiele tonen van zwarte peper
Smaak
Karakteristiek door zijn knapperigheid, fruitigheid en complexiteit. De wijn is zeer gestructureerd, de tannines zijn verfijnd en zorgen voor een mooie, volle rondheid. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich geleidelijk.
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2024
Bewaking
2 à 5 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij de barbecue, een lamsbout, rosbief of kalfsvlees uit de pan, geserveerd met een groentemix zoals ratatouille
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten breidde hij zijn domein uit, dat vandaag 9,5 ha beslaat, en wist hij zijn plaats te veroveren in de Gids, waar hij inmiddels een vaste waarde is. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge beplantingsdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceraties bij.