20833 klantbeoordelingen

Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

Name: Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite toegevoegd 2019
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4 (6 reviews)

Brouilly|Rode wijn

4/5 (6 klanten)

gama

complex

evenwicht

gastronomische wijn

De reis gaat verder met deze Brouilly zonder toevoeging van sulfiet, die je zal overtuigen met zijn knapperigheid, fruitigheid en complexiteit. De wijn is zeer goed gestructureerd, met fijne tannines die hem een grote rondheid geven. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, wordt het gehemelte ronder en evolueert het aromatische palet zachtjes. Een fles van zeldzame adel en een groot bewaarpotentieel die je vrienden zal verrassen. Een geweldige wijn!

Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd

20833 beoordelingen

-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jaartal

2019

Benaming

Brouilly

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Graniet

Wijnbouw

Geïntegreerde bestrijding

Oogst

Handmatig, bij optimale rijpheid

Rijping

8 maanden in vaten

Mate van alcohol

14%

Oog

Granaat jurk

Neus

Eerst gekenmerkt door toetsen van rood fruit, daarna versterkt door subtiele toetsen van zwarte peper.

Smaak

Knisperend, fruitig en complex. Zeer goed gestructureerd, de tannines zijn erg fijn en geven de wijn een grote rondheid. Naarmate de wijn meer zuurstof krijgt, wordt het gehemelte ronder en evolueert het aromatische palet zachtjes.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken vóór

2024

Bewaker

2 à 5 jaar

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij de barbecue, lamsbout, rosbief of gesauteerd kalfsvlees met een mix van groenten zoals ratatouille.

Meer informatie over Domaine Franck Chavy

Meer informatie over Brouilly

Guide Hachette des vins

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.

Klantbeoordeling

4/5

op 6 avis