„Een cuvée die Favoriet de Jaargang een Favoriet ontving en waarmee Franck Chavy zijn streven naar puurheid en helderheid van het fruit tot uitdrukking bracht. Hij bewijst dat zijn inspanningen niet tevergeefs zijn: deze Morgon ontvouwt elegante tonen van zwart fruit, verrijkt met peper en zoethout, die worden weerspiegeld in een lange en evenwichtige afdronk.“ (Le Guide Hachette des Vins 2025)
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep granaatrood
Neus
Aroma's van steenvruchten (kers, wijngaardperzik) en rode bessen (zwarte bessen, rode bessen), gevolgd door bloemige en kruidige tonen (roos, witte peper)
Smaak
Deze cuvée biedt een verrassend gevoel van volheid en rondheid; de smaak is rechtlijnig, lang en fris
Serveren
In een karaf bij 16°-17°C voor recente jaargangen
Openen
Bij de jongste jaargangen 1 uur van tevoren in een karaf schenken
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stukje ossenhaas, lamsbout, gevogelte (fazant, wilde eend), een cassoulet, kaas...
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2025) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een cuvée die Favoriet de Jaargang een Favoriet ontving en waarmee Franck Chavy zijn streven naar puurheid en helderheid van het fruit tot uitdrukking bracht. Hij bewijst dat zijn inspanningen niet tevergeefs zijn: deze Morgon ontvouwt elegante tonen van zwart fruit, verrijkt met peper en zoethout, die worden weerspiegeld in een lange en evenwichtige afdronk.
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten breidde hij zijn domein uit, dat vandaag 9,5 ha beslaat, terwijl hij tegelijkertijd zijn plaats veroverde in de Gids, waar hij een vaste waarde is geworden. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge plantdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceraties bij.
Ontdek andere wijnen van het domein
