Deze Brouilly zal u bekoren met zijn karakter: in de sulfietvrije versie komt het terroir intenser tot uiting. De neus is fris, fruitig en complex. De smaak is rond, krachtig en zeer smakelijk. Om ten volle van deze wijn te genieten, serveert u hem best zonder hem eerst te decanteren. Een fles met een zeldzame noblesse en een groot bewaarpotentieel die uw vrienden zal verrassen. Een juweeltje!
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Granaatrode jurk
Neus
Het valt in de eerste plaats op door tonen van rood fruit, die vervolgens worden versterkt door subtiele tonen van zwarte peper
Smaak
Rond, krachtig en vol van smaak; de tannines zijn verfijnd en zorgen voor een prachtige, volle rondheid. Naarmate de wijn aan de lucht komt, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich geleidelijk
Serveren
Bij 15-16 °C, zonder te decanteren
Openen
En serveren zonder te decanteren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterde parelhoen, pistacheworstjes, kalfsgebraad, osso bucco, kalfsblanquette en perfect bij een chocoladedessert
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten breidde hij zijn domein uit, dat vandaag 9,5 ha beslaat, en wist hij zijn plaats te veroveren in de Gids, waar hij inmiddels een vaste waarde is. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge beplantingsdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceraties bij.
Wine Enthusiast
Gewaardeerd 88/100 (Jaargang 2020)
Beoordeling van klanten
(Jaartal 2022)
3.5/5
op basis van 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 03/03/2024
Een onversierde, pure Brouilly, maar wel behoorlijk krachtig (te krachtig voor een Gamay?). Hij heeft stevige, nog steeds uitgesproken tannines die, in ieder geval in dit stadium, het fruit enigszins overheersen. Veel body en diepte in de mond, met een lichte bitterheid van gentiaan op de achtergrond. Kruidige afdronk met peper. Hij zou zachter moeten worden en meer ronding moeten krijgen na een jaar rijping. Naar mijn mening een ietwat aanmatigende prijs. Moet absoluut worden belucht voor het proeven, in combinatie met een kalfsgebraad in een braadpan met smeltende, afgebluste wortelen. Cijfer = 3,6.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL B. Gepubliceerd op 12/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS G. Gepubliceerd op 20/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER F. Gepubliceerd op 18/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS 1JOUR1VIN
15
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein