Franck Chavy, wijnbouwer van het jaar in de Gids 2023, heeft opnieuw een Favoriet gewonnen, Favoriet die voor zijn cuvée Les Granites roses 2020. Dit keer is het de versie zonder toegevoegde sulfieten van zijn Morgon die in de prijzen valt, afkomstig van ongeveer 70 jaar oude wijnstokken die worden geoogst op 1 ha granietgrond. Een complexe en karaktervolle wijn die in de neus doet denken aan kirsch, humus en bloemige tonen. Een complexiteit en elegantie die wordt voortgezet in een volle, rijke en dichte smaak, ondersteund door een stimulerende zuurgraad die de afdronk verlengt en bijdraagt aan de dynamiek en balans. Onweerstaanbaar." (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aantrekkelijk door zijn complexiteit: fris en vol met tonen van steenfruit (wijnperziken, kersen...)
Smaak
Zeer gestructureerd en fruitig, de fijne tannines zorgen voor een mooie rondheid. Naarmate de wijn zich opent voor zuurstof, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich langzaam.
Serveren
Bij 15-16 °C zonder decanteren
Openen
En serveren zonder te decanteren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Serveer met ribstuk, konijn met mosterd, gekruide eendenborst
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Franck Chavy, wijnbouwer van het jaar in de Gids 2023, sleept opnieuw een Favoriet in de wacht, Favoriet die voor zijn cuvée Les Granites roses 2020. Dit keer is het de versie zonder toegevoegde sulfieten van zijn morgon die in de prijzen valt, afkomstig van ongeveer 70 jaar oude wijnstokken die worden geoogst op 1 ha granietgrond. Een complexe en karaktervolle wijn die in de neus doet denken aan kirsch, humus en bloemige tonen. Een complexiteit en elegantie die worden voortgezet in een volle, rijke en dichte smaak, ondersteund door een stimulerende zuurgraad die de afdronk verlengt en bijdraagt aan de dynamiek en balans. Onweerstaanbaar.
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren in Morgon. Door aankopen en pachtcontracten breidde hij zijn domein uit tot 9,5 ha en veroverde hij een vaste plaats in de Gids, waar hij een vaste waarde is. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met hoge plantdichtheid (10.000 stokken/ha) en lange maceraties bij.
PRIJS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
