«Franck Chavy, uitgeroepen tot Wijnbouwer van het Jaar in de Gids 2023, sleept opnieuw een Favoriet in de wacht, Favoriet die voor zijn cuvée Les Granites roses 2020. Dit keer wordt de versie zonder toegevoegde sulfieten van zijn Morgon bekroond, afkomstig van ongeveer 70 jaar oude wijnstokken die zijn geoogst op 1 ha granietgrond. Een complexe en karaktervolle wijn die in de neus doet denken aan kirsch, humus en bloemige tonen. Een complexiteit en elegantie die worden verlengd door een volle, rijke en dichte smaak, ondersteund door een stimulerende zuurgraad die de afdronk verlengt en bijdraagt aan de dynamiek en het evenwicht. Onweerstaanbaar.” (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Aantrekkelijk door zijn complexiteit: fris en vol van smaak met tonen van steenvruchten (wijnperziken, kersen...)
Smaak
Zeer gestructureerd en fruitig; de verfijnde tannines zorgen voor een mooie, volle rondheid. Naarmate de wijn aan de lucht komt, wordt de smaak ronder en ontwikkelt het aroma zich geleidelijk
Serveren
Bij 15-16 °C, zonder te decanteren
Openen
En serveren zonder te decanteren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te serveren bij ribstuk, konijn met mosterd, eendenborst met kruiden
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Franck Chavy, uitgeroepen tot Wijnbouwer van het Jaar in de Gids 2023, heeft opnieuw een Favoriet in de wacht gesleept, Favoriet die voor zijn cuvée Les Granites roses 2020. Dit keer is het de versie zonder toegevoegde sulfieten van zijn Morgon die in de prijzen valt, afkomstig van ongeveer 70 jaar oude wijnstokken op 1 ha granietgrond. Een complexe en karaktervolle wijn die in de neus doet denken aan kirsch, humus en bloemige tonen. Een complexiteit en elegantie die worden voortgezet in een volle, rijke en dichte smaak, ondersteund door een stimulerende zuurgraad die de afdronk verlengt en bijdraagt aan de dynamiek en het evenwicht. Onweerstaanbaar.
Over het domein:
Als zoon en kleinzoon van wijnbouwers vestigde Franck Chavy zich in 1991 op enkele hectaren grond in Morgon. Door aankopen en pachtovereenkomsten breidde hij zijn domein uit, dat vandaag 9,5 ha beslaat, terwijl hij zijn plaats veroverde in de Gids, waar hij een vaste waarde is geworden. Aan dit succes dragen ongetwijfeld de wijngaarden met een hoge plantdichtheid (10.000 stokken/ha) en de lange maceraties bij.
PRIJS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback 2.00%