Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige aaneengesloten wijngaard rondom het kasteel, die tot de best onderhouden wijngaarden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kent, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, een pionier in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest verfijnde van de gemeente, de rode wijnen zijn toonbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun verhoudingen en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Esprit-de-Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van de grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel rood als wit, zijn gewoonweg op hun best; het domein verdient het ruimschoots om de 5-sterrenclassificatie te behalen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein in de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om uitstekende druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere gebieden vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder de stijl of de klasse van deze hoog aangeschreven wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.

Vinous

Over de wijn:

De Domaine de Chevalier 2025 is geoogst van 11 tot en met 26 september, met een opbrengst van 38 hl/ha en een alcoholgehalte van 12,5 %. De neus is geurig, met tonen van framboos, zwarte bes en lichte hints van iris, met een vleugje truffel op de achtergrond. Je moet geduld hebben, want deze wijn 'bloeit open' in het glas. De smaak is gemiddeld krachtig, met korrelige tannines. Zeer harmonieus, typisch Pessac, met aroma's van zwart fruit op tonen van grind, een bijna zachte textuur, maar een zeer respectabele structuur met precies de juiste bite in de afdronk. Hij zal minder rijping op fles nodig hebben dan bijvoorbeeld de 2020 of de 2022, maar hij bezit een echte complexiteit en een zekere klassiekheid. Het is tenslotte Domaine de Chevalier. 2030-2060

James Suckling

Over de wijn:

De rijke fruitaroma's komen volledig tot hun recht, met een gemiddelde body en een overvloed aan aroma's van bessen, chocolade, noten en schors. Deze soepele en verfijnde wijn heeft een mooie textuur en een lange, bijna oneindige afdronk. Zacht en precies. 65 % cabernet sauvignon, 30 % merlot en 5 % petit verdot.

Yves Beck

Over de wijn:

Het bouquet van de Domaine de Chevalier 2025 is zeer intens en onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid en het vermogen om rijpe fruittonen en bloemige nuances met elkaar te verbinden, terwijl een vleugje rijping subtiel op de achtergrond aanwezig is. De romige aanzet bereidt de weg voor een lineair en vloeiend verloop. De tannines komen geleidelijk tot uiting en bereiken hun hoogtepunt in de afdronk. Ze bieden een uitzonderlijke basis en versterken de afdronk met een zuurgraad die zowel structuur geeft als verfrissend is. Een volle en expressieve wijn met scherpe en heldere karaktertrekken. 2030-2060