Le Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2018 - Second vin

De naam alleen al zegt genoeg over de status die dit domein al dertig jaar inneemt. Hier grenst alles aan perfectie: zowel de witte als de rode wijnen zijn karaktervol en verfijnd.

 

Bernard Magrez, tevens eigenaar van de châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) en Fombrauge (Saint-Émilion), heeft van dit domein zijn vlaggenschip gemaakt. Niets wordt aan het toeval overgelaten om de allerbeste wijn te produceren. Het streven naar optimale rijpheid, met de hand ontstelen, luxueuze rijping… Dit is het archetype van de grote, moderne luxebordeaux, die onmiddellijk verleidt en zich met veel charme ontwikkelt. De keerzijde van de medaille is dat sommige jaargangen soms te overdadig waren. De tijd brengt dan weer orde in de zaken en tempert het temperament van de wijn, want het terroir krijgt uiteindelijk weer de overhand. Sinds de „ Jaargang ” 2012 is er echter een stijlverandering waarneembaar, in de richting van wijnen die minder gekenmerkt worden door het soms overdreven streven naar rijpheid, en naar minder intensieve rijpingsprocessen, wat goed te merken was tijdens onze laatste proeverijen, met name bij de „ Jaargang ” 2015. Het domein produceert in kleine hoeveelheden een witte wijn (deels gerijpt in eivormige betonnen tanks) met een subtiele muskusgeur en een elegantie die hem tot de top van de sauvignon-gedomineerde Graves-wijnen maakt.

Lichte aroma’s van acacia, witte perzik, citroencrème en mineraliteit, gevolgd door romige mango in de mond. Hij is halfvol met een levendige zuurgraad. Smaakt heerlijk en is vol van smaak.

Lichtgeel met subtiele gouden glans. Een intens bouquet met tonen van citrusvruchten en hazelnoten. Een smakelijke en fruitige aanzet. Een evenwichtige, frisse wijn, die het best in zijn jeugd gedronken kan worden. Een fruitige en aanhoudende afdronk. Nu – 2023

Lichte kleur. Neus van gemiddelde intensiteit, met een uitgesproken sauvignon-karakter. Zacht, smaakvol en zeer geurig in de mond, met een subtiele toets van sinaasappel. Goede afdronk met een smaak van rijp fruit en een levendig karakter.

De neus is fris en biedt een verfijnde concentratie, rijkdom en een vleugje kracht. We proeven tonen van verse citroen, knapperige wijngaardperzik en, iets minder uitgesproken, verse appel, gecombineerd met subtiele accenten van witte bloemen en een discrete toets van vanillebloesem. De smaak is fruitig, evenwichtig en biedt een goede definitie, een fijne, sappige en lichtzure structuur, spanning, een lichte knapperigheid, een mooie frisheid, een mooie rondheid, volheid, een aangename zachtheid, een fijne verfijning van de ' korrel', elegantie en vlezige, sappige vruchten. In de mond vertoont deze wijn tonen van vlezige/sappige wijngaardperzik, vlezige/sappige appel en iets minder uitgesproken peer, gecombineerd met accenten van rijpe citroen en subtiele hints van rijpe mandarijn. De afdronk is zeer subtiel strak.