21645 klantbeoordelingen

Domaine Agnès Paquet - Aligoté Le Clou et la Plume 2019

Name: Domaine Agnès Paquet - Aligoté Le Clou et la Plume 2019
Brand: Landgoed Agnès Paquet
Rating: 4 (7 reviews)

Bourgogne Aligoté|Witte wijn

4/5 (7 klanten)

aligoté

complex

fijnheid

Agnès Paquet wilde deze prachtige druivensoort, de Aligoté, weer in ere herstellen. Deze schitterende wijn is weer helemaal in de mode en komt dankzij het vakmanschap van deze getalenteerde wijnboerin volledig tot zijn recht. Hij kenmerkt zich door finesse, fruitigheid en complexiteit. De rijping in vaten van 500 l en 228 l geeft hem een mooie complexiteit en een lange afdronk. Een smakelijke, jonge, trendy wijn, met een vleugje eigenzinnigheid. Een witte wijn voor elk moment!

Koop je Agnès Paquet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Agnès Paquet

Cuvée

Le Clou et la Plume

Jaartal

2019

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Regio’s

Klei-kalkbodems op de percelen: - Les Plumes: in de gemeente Meursault, met een overwegend kleiachtige bodem. - Le Topo du Clou: in de gemeente Meloisey; deze jonge wijngaard, gelegen op een helling naast onze Hautes Côtes de Beaune Blanc, heeft een overwegend kalkrijke bodem.

Wijnbouw

Verantwoorde landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in vaten

Rijping

10 maanden in vaten van 228 liter en 500 liter, gevolgd door 2 maanden in tanks vóór het bottelen

Alcoholpercentage

13%

Oog

Lichtgoud

Neus

Het bouquet van deze Aligoté is uitgebalanceerd en heeft fruitige (appel, citroen) en bloemige (amandel, acacia) tonen.

Smaak

Een heerlijke, jonge, trendy en ietwat eigenzinnige witte wijn. Een gastronomische wijn met een perfecte balans tussen levendigheid en rondheid, dankzij de rijping in vaten en grote houten vaten. Hij prikkelt de smaakpapillen!

Serveren

AT 10-12°C

Openen

Bij recente jaargangen van tevoren laten ademen

Drinken vanaf

2022

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij kopkaas, millefeuille van slakken, ham met peterselie en pens op Caense wijze

Meer informatie op Domaine Agnès Paquet

Meer informatie op Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Agnès Paquet heeft in 2001 in Meloisey haar eerste „ Jaargang ” geproduceerd op een familiewijngaard in Auxey-Duresses. Ze heeft haar domein meesterlijk geleid en staat nu aan het hoofd van 12,5 hectare in de Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin, waar de wijngaarden op intelligente wijze worden beheerd volgens de principes van de biologische landbouw. De witte wijnen zijn rechtlijnig en verfijnd, en de rode wijnen, die gedeeltelijk met hele trossen worden gevinifieerd, zijn nauwkeurig en smakelijk. Opvallend is de productie van een huismousserende wijn, volgens de traditionele methode, uitsluitend gemaakt van aligoté.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Agnès Paquet richtte haar wijngoed in 2000 op, uitgaande van een perceel dat haar familie in de jaren 1950 had aangekocht. Haar wijngoed ligt in de Hautes-Côtes de Beaune en omvat 9,5 ha wijngaarden, waarvan een groot deel in Melin, een gehucht van Auxey-Duresses. De omschakeling naar biologische landbouw is in volle gang.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Om te voorkomen dat het familielandgoed in Auxey-Duresses zou worden verkocht, besloot Agnès Paquet, afgestudeerd aan een handelsschool, om wijnbouwster te worden. In 2001 bracht ze haar eerste „ Jaargang ” op de markt. Haar stijl wordt altijd gekenmerkt door eerlijkheid en frisheid, en daar zijn we erg blij mee.

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

4/5

op basis van 7 beoordelingen