"De 2018 Bourgogne Pinot Noir van Clément is charmant en uitbundig en overstroomt met aroma's van rode pruimen, kersen en kruiden. In de mond is hij medium tot vol, vlezig en soepel, met een ruime kern van sappig fruit verlevendigd door een delicate toets die zijn knapperige, uitstekend drinkbare fruitprofiel onderstreept." (Wine Advocate 2020)
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Rijk gekleurd, karmozijnrood, met een diepere robijnrode tot violette tint bij het ouder worden.
Neus
Het bouquet opent met een mand van rode en zwarte bessen (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes), evoluerend naar gekookte pruim, peperige, dierlijke en kreupelhout nuances, mos en paddenstoel.
Smaak
De rode Bourgogne is zeer levendig in de mond, gestructureerd, met een soepele, ronde ruggengraat. De tannines en het fruit houden een tête-à-tête waarbij de kauwkracht de impuls van de secundaire aroma's in evenwicht houdt. Vol en vlezig, in één woord: wijnachtig.
Serveren
OP 16°C
Drinken van
2021
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij groentesalades, vleespasteitjes, gevogelte of stoofschotels.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Na twintig jaar wijnmaken op verschillende Bourgondische landgoederen richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen négoce op, dat zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 88/100 (Goede wijn)
Over wijn:
De 2018 Bourgogne Pinot Noir van Clément is charmant en uitbundig en barst van de aroma's van rode pruimen, kersen en kruiden. In de mond is hij medium tot vol, vlezig en soepel, met een volle kern van sappig fruit verlevendigd door een delicate toets die zijn knapperige, uitstekend drinkbare fruitprofiel onderstreept.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
3/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. PIERRE P. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
