Als een uitklappende kaart wordt het landschap van Savigny-les-Beaune breder tussen de Montagne de Corton en Beaune. In zijn robijnrode kleur is deze Savigny discreet tanninerijk, met behoud van het rode fruit. Rondheid en volume, evenwicht en finesse, in de juiste verhoudingen, doen vaak denken aan frambozen, met een mooie elegantie.
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Helder robijn met paarsachtige tinten
Neus
Het bouquet opent met een mandje rode en zwarte bessen (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes), evolueert naar gekookte pruimen, peperige, dierlijke en kreupelhoutnuances, mos en paddenstoelen.
Smaak
De body is discreet tanninerijk, waardoor het rode fruit behouden blijft. Rondheid en volume, evenwicht en finesse, in de juiste verhoudingen, doen vaak denken aan frambozen, met een mooie elegantie.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken van
2022
Drinken vóór
2030+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gegrild vlees, geroosterd gevogelte en kazen zoals Chaource, Brie de Meaux en Tomme.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Na twintig jaar wijnmaken op verschillende Bourgondische landgoederen richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen négoce op, dat zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. JEAN MARC T. Gepubliceerd op 24/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
