Net als een kaart die zich ontvouwt, strekt het landschap van Savigny-les-Beaune zich uit tussen de Montagne de Corton en Beaune. Deze Savigny, met zijn robijnrode kleur, is subtiel tanninerijk en behoudt zijn rode fruittonen. Rondheid en body, evenwicht en finesse, in de juiste verhoudingen, roepen vaak frambozen op, met een mooie elegantie.
Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een heldere robijnrode kleur met paarsachtige schitteringen
Neus
Het bouquet opent met een mengeling van rode en zwarte bessen (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes), gevolgd door geuren van gekookte pruimen, peperige, dierlijke en bosgrondtonen, mos en paddenstoelen
Smaak
De wijn heeft een subtiele tanninestructuur, waarbij de rode vruchten goed tot hun recht komen. De rondheid en het volume, de balans en de finesse, in de juiste verhoudingen, doen vaak denken aan frambozen, met een mooie elegantie
Serveren
AT 15-17°C
Drinken uit
2022
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrilde gerechten, gebraden gevogelte en kazen zoals Chaource, Brie de Meaux en Tomme
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Na twintig jaar als wijnmaker op verschillende domeinen in Bourgondië te hebben gewerkt, richtte Pascal Clément in 2012 zijn eigen wijnhandel op, die zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JEAN MARC T. Gepubliceerd op 24/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
