1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Pascal Clément - Rully 2021

Pascal Clément - Rully 2021

Rully|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

91/100

RVF

chardonnay
aantrekkelijk
Bresse-kip met morieljes

"Een wijn vol frisheid en van een prachtige kwaliteit!"

„Mooie zuiverheid, slanke en strakke structuur, een vrij sprankelende frisheid: een strakke, zeer rechtlijnige, zeer ziltige wijn, licht verteerbaar en dorstlessend.” (Le Guide RVF – Tijdschrift juli-augustus 2024)

Koop je Pascal Clément wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Pascal Clément

Jaartal

2021

Benaming

Rully

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Kalkrijke kleigronden, percelen van topkwaliteit met een oost-westligge ligging

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

In vaten van 500 liter (waarvan 25% nieuw), zonder bâtonnage

Rijping

11 maanden in vaten van 500 liter (waarvan 25% nieuw), na een lichte filtratie

Alcoholpercentage

13%

Oog

Gouden jurk met groene glans

Neus

Geroosterde tonen die voor textuur zorgen, aroma’s van lemon curd, witte bloemen (acacia, kamperfoelie, vlierbloesem), een vleugje potloodschilfers, knapperige groene appel, citroen en witte perzik

Smaak

Krachtig en lang, rijk en aanhoudend, veel frisheid, een overvloed aan zoutvlokken in de afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij gebraden kip, risotto met champignons, Bresse-kip in saus, gebakken riviervis of zeevis in witte saus, warme schaaldieren...

Meer informatie op Pascal Clément

Meer informatie op Rully

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Na twintig jaar als wijnmaker op verschillende domeinen in Bourgondië heeft Pascal Clément in 2012 zijn eigen wijnhandel opgericht, die zich voornamelijk richt op witte wijnen uit de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune.
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over de wijn:

Mooie zuiverheid, een slanke en strakke structuur, een vrij sprankelende frisheid: een strakke, zeer rechtlijnige, zeer ziltige wijn, licht verteerbaar en dorstlessend.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein Aanbevolen

Bezig met laden...