Corton-Charlemagne

Appellatie ontleent zijn naam aan zijn geschiedenis. Corton-Charlemagne Blanc wordt geproduceerd in een wijngaard tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune en dankt zijn naam aan twee keizers: Curtis d'Othon, die als eerste zijn naam gaf aan het terroir, en Karel de Grote. In 775 schonk Karel de Grote zijn wijngaarden aan de collegiale kerk Saint-Andoche de Saulieu, die ze tot de Franse Revolutie cultiveerde. De Karolinger kreeg de bijnaam Keizer met de Bloemenbaard vanwege de rode wijnvlekken die hij maakte als hij dronk. Volgens de legende beval hij de aanplant van Chardonnay-wijnstokken om witte wijn te produceren, zodat hij niet langer vuil zou worden. 

Op het zuidoosten/zuidwesten, wat ongebruikelijk is voor de Côte d'Azur, ligt de helling van Corton-Charlemagne biedt een perfecte geologische dwarsdoorsnede: de Jurassische Oxfordische lagen zijn hier tussen Ladoix en Meursault jonger dan in de rest van de Côte. In het midden van de helling is de zacht glooiende bodem roodachtig en steenachtig, bruine kalksteen, rijk aan mergel met een hoog kaliumgehalte. Chardonnay, uitsluitend gebruikt voor de Corton-Charlemagne wijn Grand Cru, beslaat het bovenste deel van de helling. De wijngaarden van Corton-Charlemagne Grand Cru beslaat een gebied van bijna 52 hectare en produceert elk jaar zo'n 2.160 hectoliter witte wijn alleen.

De elegantie en finesse van Corton-Charlemagne

DE Corton-Charlemagne is een droge, niet-mousserende witte wijn. Het is een wijn om te bewaren en onthult zijn rijkdom na een tiental jaar. Hij kan echter 25 tot 30 jaar bewaard worden. Hij heeft specifieke kenmerken. Eerst en vooral is zijn kleur licht goud met groene accenten. Naarmate hij ouder wordt, wordt hij amberkleurig. In de neus verleidt deze geweldige wijn met zijn verschillende fruitige en bloemige aroma's, waaronder toetsen van gebakken appel, lindebloesem, varen en kaneel. Tot slot is de ronde, lange afdronk uitzonderlijk. Deze Corton-Charlemagne wijn is harmonieus, delicaat en elegant. 

Zelden heeft de gratie van het druivenras zo'n nauwe band gesmeed met het karakter van zijn terroir, vooral dankzij de betrokkenheid van huizen van topkwaliteit zoals Domaine Faiveley, Domaine Joseph Drouhin, Domaine Leroy, Maison Bouchard Père et Fils en Maison Louis Jadot. 

Bourgondië blijft een van de belangrijkste wijngebieden van Frankrijk, met een aantal AOC-wijnen. Appellaties Onder de 'Grands Crus', ten noorden van Beaune, ligt de wijngaard van Corton-Charlemagne. Verschillende geclassificeerde klimaten produceren Karel de Grote wijn waaronder Le Charlemagne, En Charlemagne, Les Pougets, Le Corton en Les Languettes. Deze afgebakende percelen liggen verspreid over drie dorpen: Aloxe-CortonLadoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. Het is gebruikelijk om de naam van het klimaat niet te vermelden op de etiketten van flessen Corton-Charlemagne.

Het juiste terroir voor Bourgogne Charlemagne

De wijngaard ligt op het zuiden en heeft een perfecte ligging op de hellingen van de Montagne de Corton. De wijngaard ligt op de top van de berg, op een hoogte tussen 280 en 330 meter, wat zorgt voor veel zon. Hij strekt zich uit over 52 hectare op steile hellingen (20 tot 23%). De Chardonnay staat aangeplant op kalkbodems die rijk zijn aan mergel en klei. Deze geologische en klimatologische omstandigheden dragen bij aan de uitzonderlijke persoonlijkheid van de wijn. Corton-Charlemagne Grand Cru

Charlemagne witte wijn en bijpassende gerechten

Bij het proeven is dit Bourgondische wijn is verbazingwekkend door zijn evenwicht en de kracht van zijn smaken. L'aankoop van een Corton Charlemagne is de perfecte begeleider van een verfijnde en delicate maaltijd. Deze karaktervolle grand cru past perfect bij edele gerechten zoals foie gras, langoustines, kreeft, rivierkreeft, krab en gevogelte. Corton-Charlemagne wit prijs Ontdek onze selectie Charlemagne grands crus en koop je flessen wijn tegen de beste prijs.