Maranges

Appellatie De d'origine controlléeMaranges et Maranges Premier Cru is een van de meest recente in de Côte de Beaune.Appellatie De wijnen van Maranges kregen het label in 1989. Het omvat de gemeenten Cheilly-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges en Dezize-lès-Maranges, in Saône-et-Loire.

De 162 hectare wijngaarden zijn voornamelijk Pinot Noir (157ha), waarvan meer dan de helft Premiers Crus. Er zijn 7 Premiers Crus: La Fuissière, Clos des Rois, Clos de la Boutière, Clos des Loyères, Clos Roussots, Clos de la Loyère en Croix aux Moines.

Appellatie De Maranges en Maranges Premier Cru wijnen produceren rode wijnen van de Pinot Noir druif en, in mindere mate, witte wijnen van 100% Chardonnay, twee van de belangrijkste druivenrassen van Bourgondië.

Vin de Maranges: een volwaardige Bourgogne

De drie gemeenten liggen in de vallei van de Cozanne, een zijrivier van de Saône, ten zuiden van de Côte de Beaune. De vallei deelt zijn oorsprong en geologische aard met deze wijnstreek. Daarom werden de wijnen van Maranges vroeger geklasseerd als "Côte-de-Beaune-Dorpen". Cheilly, Sampigny en Dezize zijn de enige gemeenten in de Côte de Beaune die tot het departement Saône-et-Loire behoren. Het terrein is hier heuvelachtiger dan in de naburige Côte-d'Or en de hellingen zijn zuid/zuidoost gericht. De wijnstokken staan aangeplant op hoogtes tussen 200 en 400 meter, op goed gedraineerde bodems die bestaan uit kalkmergel en steenachtig gesteente onderaan de hellingen. De bodem in Cheilly-lès-Marange is echter lichter en kiezelachtig, wat zachte wijnen oplevert. In Sampigny en Dezize, waar de bodem bestaat uit bruine kalksteen en mergelkalksteen, zijn de wijnen steviger en meer gestructureerd. De wijnboeren hebben geprofiteerd van de specifieke kenmerken van dit terroir om hun productie samen te brengen onder dezelfde A.O.C., de meest recente in de hele Côte de Beaune.

Typisch Bourgondische druivensoorten

De twee belangrijkste druivenrassen waarvan Maranges-wijnen worden gemaakt, zijn emblematisch voor de Maranges-regio. Bourgondië. De Pinot Noir druif, die bijzonder goed gedijt op deze hellingen, domineert de wijngaarden. Hoewel de Maranges wijnen voornamelijk rood zijn, is er ook een kleine productie van witte wijnen, uitsluitend gemaakt van Chardonnay.Appellatie Maranges heeft meer dan 180 hectare wijngaarden. Meer dan de helft van de geoogste druiven wordt gebruikt voor de Maranges 1er Cru. Deze onderscheiding wordt gedeeld door zeven "climats", zoals wijnbouwgebieden in Bourgondië bekend staan: Clos de la Boutière, Clos des Loyères, Clos de la Loyère, Clos des Rois, Clos Roussots, Croix des Moines en La Huissière.

Maranges: krachtige, kleurrijke wijnen

De rode wijn uit Maranges heeft een mooie robijnrode kleur, soms donkerder, neigend naar paarsachtig. De neus onthult aroma's van aardbei en framboos, gevolgd door bloemige toetsen van viooltjes. In de mond is hij fris, vol en onthult hij kruidige pepersmaken. Deze stille wijn moet gedronken worden op een temperatuur van 16°C en past perfect bij gestoofd vlees. Dankzij zijn zuurgraad kan hij meerdere jaren bewaard worden. De Maranges 1er Cru heeft een assertiever karakter. Je ruikt wild fruit, sinaasappelschil, kamperfoelie en pruimen. Ze zijn langer houdbaar en zijn heerlijk na drie tot vijf jaar. De beste jaargangen kunnen tot vijftien jaar bewaard worden voor ze gedronken worden. De witte Maranges, ideaal als aperitief of bij vis, is licht strogeel van kleur, soms met smaragdgroene accenten. Hij heeft een bloemig karakter, met een fris bouquet van meidoorn en acacia. In de loop der jaren ontwikkelt hij aroma's van vuursteen en honing.