1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
William Fèvre - Petit Chablis 2022

William Fèvre - Petit Chablis 2022

Petit-Chablis|Witte wijn

91/100

Decanter

chardonnay
licht
zoutoplossing
aperitief

"De ideale metgezel bij een aperitief met vrienden!"

„In de mond tonen van rijpe reine-claude, met een vleugje perzik. Veel body, frisheid en zuiverheid. Een mooi voorbeeld van een Petit Chablis die nu al heel goed drinkbaar is. Fèvre produceert zijn Petit Chablis met aangekochte druiven.” (Decanter 2023)

Koop je William Fèvre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine William Fèvre

Jaartal

2022

Benaming

Petit-Chablis

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Harde, bruine kalksteenbodems, soms leemachtig en zanderig

Wijnbouw

Wijn gemaakt van aangekochte druiven of sap

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Korte pneumatische persing, zeer lichte statische klaring, natuurlijke alcoholische en malolactische gisting

Rijping

8-10 maanden in kleine roestvrijstalen vaten

Alcoholpercentage

12.5%

Oog

Mooie gouden jurk

Neus

Een bouquet dat wordt gekenmerkt door een grote frisheid, met fruitige, bloemige en minerale tonen

Smaak

Licht en levendig, heel aangenaam

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij zeevruchten, oesters...

Meer informatie op Domaine William Fèvre

Meer informatie op Petit-Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2021) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Didier Séguier, die al sinds de overname van het domein door het huis Bouchard Père et Fils uit Beaune – nu bijna een kwart eeuw geleden – in functie is, heeft de kwaliteit van de wijnen sindsdien aanzienlijk verbeterd. Het wijngaardbezit is ongetwijfeld het mooiste van heel de Chablis-regio, zowel wat betreft de premiers crus als de grands crus, maar dankzij het toegewijde en nauwgezette werk in de wijngaard en in de kelder wordt de essentie van de mineraliteit die zo kenmerkend is voor de Kimmeridgiaanse kalksteen van Chablis ten volle tot uiting gebracht. Het zijn wijnen die vaak al jong kunnen worden gedronken, maar die ook uitstekend geschikt zijn om te rijpen.
Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Over de wijn:

In de mond tonen van rijpe reine-claude, met een vleugje perzik. Veel body, frisheid en zuiverheid. Een mooi voorbeeld van een Petit Chablis die nu al heel goed drinkbaar is. Fèvre produceert zijn Petit Chablis met aangekochte druiven.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Dit domein, eigendom van de Henriot-groep, is met meer dan vijftien hectare de grootste eigenaar van grands crus in Chablis. De uitgestrekte wijngaard en het scala aan vooraanstaande terroirs komen optimaal tot hun recht dankzij een zorgvuldige aanpak: het bewerken van de bodem, handmatige oogst op het optimale moment en het reguleren van de opbrengsten. Didier Seguier, die sinds 1998 aan het hoofd van het domein staat, heeft een passie voor zijn wijngaarden en produceert op deze manier zuivere, zeer goed gedefinieerde en heldere Chablis-wijnen, waarbij hij biologisch werkt (certificering in aanvraag) en voor de premiers crus en grands crus zelfs biodynamisch teelt. Met uitzondering van de „petit chablis“ worden de vinificatie en rijping voor elke cuvée vakkundig verdeeld tussen vaten – nooit nieuwe – en roestvrijstalen tanks. De stijl, die elke vorm van „handtekening“ afwijst, overtuigt door het respect voor het terroir en de expressie van de mineraliteit, die beter bewaard blijven sinds het domein tussen 2005 en 2010 het hele assortiment geleidelijk is overgeschakeld op Diam’s-kurken. De omschakeling naar biologische teelt is in volle gang.
Wine Spectator

Wine Spectator

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Burghound

Burghound

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Vinous

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2023

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Montmains 2023

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Domaine 2023

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons 2022

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2019

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Petit Chablis 2022

Petit-Chablis | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Saint-Bris 2019

Saint-Bris | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 2020

Chablis | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2018

Chablis Grand Cru Valmur | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Vosgros 2018

Chablis 1er Cru Vosgros | Witte wijn

Bekijken

William Fèvre - Chablis 1er Cru Beauroy 2016

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

William Fèvre - Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru Domaine 2018

Chablis 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Bougros Côte de Bouguerots 2014

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Bekijken

Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru Les Clos 2011

Chablis Grand Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

Bekijken

Bezig met laden...