1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Bourgondische wijnen
Savigny-lès-Beaune
Meursault
Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune 2021
Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune 2021

Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune 2021

Savigny-lès-Beaune|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2 klanten)

88-90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
gestructureerd
complex
gebakken cantharellen

"Een elegante en goed gestructureerde wijn"

Deze Savigny-Lès-Beaune wordt gemaakt van druiven afkomstig van verschillende percelen die hoog op de hellingen liggen, op een bruine, steenachtige bodem. De neus onthult aroma’s van rood fruit, vergezeld van nuances van zoethout. Naarmate de wijn ouder wordt, komen vaak dierlijke en bosachtige tonen naar voren. De soepele tannines gaan gepaard met een zachte en fruitige smaak.

Koop je Meursault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Meursault

Jaartal

2021

Benaming

Savigny-lès-Beaune

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Steenachtige klei-kalkbodems, klimaten: Les Gollardes, Les Goudelettes

Wijnbouw

In omschakeling naar biologische landbouw

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontstelen en strenge selectie, 15-18 dagen in de gistingskuip voor koude maceratie vóór de gisting, gevolgd door 5-6 dagen voor de alcoholische gisting, met onderdompelen en overpompen indien nodig

Rijping

15 maanden in nieuwe vaten (30%), in vaten waarin eerder 1 tot 2 wijnen hebben gerijpt, voorafgegaan door een pneumatische persing met scheiding van het sap

Alcoholpercentage

13%

Neus

Aroma’s van donker fruit, vergezeld van mentholachtige nuances

Smaak

Elegant en goed gestructureerd, mooie concentratie, zachte en goed geïntegreerde tannines in combinatie met een aangename frisheid

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een gegrilde konijnenrug met verse kruiden, ravioli met champignons, gegrilde tonijn met kruiden, Chaource...

Meer informatie op Château de Meursault

Meer informatie op Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2021) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de parels van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Onder leiding van Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet en keldermeester Emmanuel Escutenaire heeft dit domein, dat in 2018 is uitgegroeid tot 65 hectare, de afgelopen jaren een revolutie teweeggebracht in zijn werkwijzen en in de interpretatie van de aard van zijn terroirs. 30 hectare wordt biologisch bewerkt, met als doel om binnen drie jaar het gehele domein op biologische teelt over te schakelen. Enorme investeringen in hoogwaardige wijnbouwapparatuur gedurende de afgelopen drie jaar hebben voor vooruitgang gezorgd. De witte wijnen bezitten zowel een dynamische spanning als een genereuze mondgevoel, ook al is 2018 niet het jaar v Jaargang dat hen het beste ligt. De rode wijnen, waarvan de druiven worden ontsteeld en optisch gesorteerd voordat ze bij lage temperatuur gaan gisten en vervolgens 12 tot 15 maanden in vaten (25 tot 40 % nieuw) rijpen, bieden een sappig, vlezig en diep karakter, met de 2018-wijnen die bijzonder verfijnd zijn. Een absoluut indrukwekkende vooruitgang in zeer korte tijd voor een domein van deze omvang.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Het iconische Ch. de Meursault, een hoogtepunt van het toerisme in Bourgondië en de wijnfolklore – waar de beroemde Paulée wordt gevierd op de dag na de veiling van de Hospices de Beaune – is vaak van eigenaar gewisseld: de familie van Pierre de Blancheton tot aan de Revolutie; de familie Serre in de 19e eeuw ; de familie van de graaf van Moucheron; de familie Boisseaux (huis Patriarche) vanaf 1973. In december 2012 vond er opnieuw een verandering plaats: de familie Halley kocht het domein. Het omvat vandaag 65 ha wijngaarden die in omschakeling zijn naar biologische teelt. Aan het roer van de wijnkelder: Emmanuel Escutenaire.
Burghound

Burghound

Beoordeeld domein Aanbevolen

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Genoteerde wijn (gids 2022) 88-90/100

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. SERGE J. Gepubliceerd op 15/02/2025

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALAIN H. Gepubliceerd op 14/11/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2024

Meursault 1er Cru | Witte wijn

Bekijken

Château de Meursault - Meursault du Château 2024

Meursault | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château 2024

Bourgondië | Witte wijn

Bekijken

Château de Meursault - Bourgogne van Château Pinot Noir 2024

Bourgondië | Rode wijn

Bekijken

Château de Meursault - Bourgogne Clos du Château 2023

Bourgondië | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

Bekijken

Château de Meursault - Bourgogne van Château Pinot Noir 2023

Bourgondië | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Beaune 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022

Ladoix | Rode wijn

Bekijken

Château de Meursault - Meursault Clos des Grands Charrons Monopole 2022

Meursault | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune 2021

Savigny-lès-Beaune | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020

Volnay 1er Cru | Rode wijn

Bekijken

Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château de Meursault - Meursault-Charmes 1er Cru 2015

Meursault 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012

Beaune-Grèves 1er Cru | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Château de Meursault - Meursault 1er Cru 2008

Meursault 1er Cru | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Bezig met laden...