Vosne-Romanée

De wijngaarden van Bourgondië Vosne-Romanée staat bekend om zijn beroemde indeling in 'climats', de uitdrukking van een afbakening en kennis van het terroir die uniek is in de wereld, en het is misschien wel in Vosne-Romanée dat deze benadering het best wordt belichaamd, met climats die het leven schenken aan wijnen die voor kenners ware mythes zijn.

Grand cru wijnen die je doen dromen

In de gemeente Vosne-Romanéegelegen op het deel van de wijngaard dat bekend staat als de Côte de NuitsAppellatie Er zijn verschillende klimaten geclassificeerd als Grand Cru, het hoogste en zeldzaamste niveau van Bourgogne wijnen. De namen van deze klimaten zijn een mythe: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, om er maar een paar te noemen. De wijnen van deze wijngaarden, allemaal rood, behoren tot de beroemdste van Bourgondië en de rest van de wereld. Flessen, geproduceerd in kleine partijen, kunnen duizenden euro's opbrengen. Voor wijnliefhebbers is Vosne-Romanée een bedevaartsoord. Het was ook de thuisbasis van Henri Jayer, de wijnmaker die tot zijn dood in het midden van de jaren 80 een revolutie teweegbracht in de Bourgogne en cuvées produceerde met een ongeëvenaarde textuur en diepte. Hij was het ook die in de gemeente Vosne-Romanée wat toen een eenvoudig braakliggend terrein was opkocht en er een perceel wijnstokken van maakte dat bekend staat als Cros Parantoux, nu geclassificeerd als premier cru, nog zo'n mythische en zeldzame wijn die voor goud wordt verkocht. Henri Jayer had destijds zoveel vertrouwen in dit terroir dat hij dynamiet gebruikte om het vrij te maken.

Een terroir dat perfectie benadert

De diversiteit van de bodems is een van de kostbaarste troeven van Bourgondië, en deze diversiteit komt opnieuw tot haar recht in Vosne-Romanée. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, met kleiachtige mergel, in opeenvolgende lagen die pinot noir, de koning onder de druivenrassen van de Vosne-Romanée appellatie, de ideale omstandigheden bieden. Bourgogne rode wijnenDit is een uniek expressief terrein. Deze geologie, gecombineerd met blootstelling aan het oosten en gematigde tot licht continentale klimatologische omstandigheden, geeft aanleiding tot druiven die zich ontwikkelen tot kleine, sterk geconcentreerde bessen met een perfecte balans tussen zuurtegraad en suikergehalte. De Het terroir van de Vosne-Romanée kan worden omschreven als gezegend door de goden, maar het is waarschijnlijker om het te omschrijven als een geschenk van de natuur, spaarzaam uitgebuit door de mens, tot grote vreugde van wijnliefhebbers.

Complexe, delicate wijnen

Appellatie Vosne-Romanée is een koninkrijk voor pinot noir en produceert dus alleen rode wijnen. Als de Vosne-Romanée grand cru zijn niet voor iedereen beschikbaar en moeilijk te vinden, een Bourgogne wijn Vosne-RomanéeAppellatie is op zichzelf al uitzonderlijk. A Vosne-Romanée wijn heeft een zuiver robijnrode kleur en een ongelooflijk complexe neus met aroma's van aardbei, framboos, bosbes en zwarte bes. In de mond zijn de tannines aanwezig, met een grote lengte maar zonder agressiviteit. Ze smelten samen in de fluweelzachte structuur en verdiepen het aromatische palet nog verder met toetsen van specerijen. A Vosne-Romeinse 2018 is een goede vertegenwoordiger van zijn Appellatie. De relatief hoge opbrengsten, een zeer zonnige Jaargang , hebben ook zeer geconcentreerde wijnen voortgebracht met een evenwicht dat hen toelaat om mettertijd gelukkig te evolueren. Het rijpingspotentieel van de wijn, dat van nature hoog is inAppellatie, kan gemakkelijk meer dan tien jaar bedragen. Of je er nu van geniet of in de toekomst, een Vosne-Romanée zal altijd een plezier zijn om te drinken.