Vosne-Romanée

De wijngaard van Bourgogne staat bekend om zijn beroemde indeling in "climats", een uitdrukking van een afbakening en kennis van het terroir die uniek is in de wereld. Misschien komt deze benadering het best tot uiting in Vosne-Romanée, waar de climats wijnen voortbrengen die voor liefhebbers en kenners ware mythen zijn.

Grand crus die tot de verbeelding spreken

In de gemeente Vosne-Romanée, gelegen in het deel van de wijngaard dat de Nuits-kustEr zijn verschillende klimaten die zijn geclassificeerd als grand cru, het hoogste en zeldzaamste niveauAppellatie Bourgognewijnen. Klimaten waarvan de namen mythisch klinken: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, om er maar een paar te noemen. De wijnen die van deze wijngaarden worden geproduceerd, allemaal rode wijnen, behoren tot de meest gerenommeerde in Bourgondië en de rest van de wereld. De flessen, die mondjesmaat worden geproduceerd, gaan soms voor duizenden euro's van de hand. Daarom is Vosne-Romanée voor elke wijnliefhebber een bedevaartsoord. Hier was ook Henri Jayer werkzaam, een wijnbouwer die tot aan zijn dood halverwege de jaren tachtig een revolutie teweegbracht in de wijnbereidingsmethoden in Bourgondië en wijnen produceerde met een ongeëvenaarde textuur en diepte. Hij was het ook die in de gemeente Vosne-Romanée wat toen nog een braakliggend terrein was, kocht om er een wijngaard van te maken die Cros Parantoux wordt genoemd, nu geclassificeerd als premier cru, een andere mythische en zeldzame wijn die voor een fortuin wordt verkocht. Een perceel dat destijds met dynamiet werd vrijgemaakt, zo groot was het vertrouwen van Henri Jayer in dit terroir.

Een terroir dat de perfectie benadert

De diversiteit van de bodems is het meest waardevolle aspect van de Bourgogne en komt opnieuw tot uiting in Vosne-Romanée. De bodems zijn overwegend kalkhoudend, met kleiachtige mergel, in opeenvolgende lagen die de pinot noir, de koning onder de druivensoorten voor de rode wijnen uit Bourgondië, een uniek gebied om zich te uiten. Deze geologie, in combinatie met een ligging op het oosten en gematigde tot licht continentale klimatologische omstandigheden, zorgt voor druiven die zich ontwikkelen tot kleine, zeer geconcentreerde bessen met een perfect evenwicht tussen zuurgraad en suikergehalte. De terroir van Vosne-Romanée kan worden omschreven als gezegend door de goden, maar het is vooral een echt geschenk van de natuur dat spaarzaam door de mens wordt geëxploiteerd, tot groot genoegen van wijnliefhebbers.

Complexe en delicate wijnen

Vosne-Romanée is een koninkrijk voor de pinot noir,Appellatie produceert dusAppellatie rode wijnen. Als de Vosne-Romanée grand cru zijn niet voor iedereen betaalbaar en moeilijk te vinden, een Bourgogne Vosne-Romanée wijn, in Appellatie , is op zich al uitzonderlijk. Een Vosne-Romanée-wijn heeft een zeer zuivere robijnrode kleur en een ongelooflijk complexe neus met aroma's van aardbei, framboos, bosbes en cassis. In de mond zijn de tannines aanwezig en bieden ze veel lengte, maar zonder agressiviteit. Ze versmelten met de structuur, hebben een fluweelzachte textuur en verdiepen het aromatische palet van kruidige tonen nog meer. Een Vosne-Romanée 2018 is een goede vertegenwoordiger van zijn Appellatie. Jaargang was Jaargang zonnig Jaargang en dankzij de relatief hoge opbrengsten konden wijnen met een hoge concentratie worden geproduceerd, met een evenwicht dat hen in staat stelt om in de loop van de tijd mooi te evolueren. Het bewaarpotentieel, dat van nature groot is binnen deAppellatie, kan gemakkelijk meer dan tien jaar bedragen. Of u er nu van geniet, nu of later, een Vosne-Romanée zal altijd aan uw verwachtingen voldoen.