Vosne-Romanée

De wijngaard van Bourgondië staat bekend om zijn beroemde indeling in "climats", een uitdrukking van een afbakening en kennis van het terroir die uniek is in de wereld, en misschien komt deze benadering wel het best tot uiting in Vosne-Romanée, met climats die wijnen voortbrengen die voor liefhebbers en kenners ware legendes zijn.

Topwijnen om van te dromen

In de gemeente Vosne-Romanée, gelegen in het deel van de wijngaard dat men de Côte de Nuits, zijn er verschillende wijngaarden die zijn geclassificeerd als grand cru, het hoogste en zeldzaamste niveauAppellatie Bourgondische wijnen. Wijngaarden waarvan de namen al een legende op zich zijn: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, om er maar een paar te noemen. De wijnen die van deze wijngaarden komen, allemaal rood, behoren tot de meest gerenommeerde in Bourgondië en de hele wereld. De flessen, die met mondjesmaat worden geproduceerd, gaan soms voor duizenden euro's over de toonbank. Daarom is Vosne-Romanée voor elke wijnliefhebber een ware pelgrimsbestemming. Het is ook de plek waar Henri Jayer werkzaam was, een wijnbouwer die tot aan zijn overlijden halverwege de jaren 80 een revolutie teweegbracht in de wijnbereidingsmethoden in Bourgondië en cuvées produceerde met een ongeëvenaarde textuur en diepte. Hij was het ook die in de gemeente Vosne-Romanée wat toen nog slechts braakliggend terrein was, opkocht om er een wijngaard van te maken die we de Cros Parantoux noemen, nu geclassificeerd als premier cru, een andere mythische en zeldzame wijn die voor een fortuin wordt verkocht. Een perceel dat destijds met dynamiet werd vrijgemaakt, zo groot was het vertrouwen van Henri Jayer in dit terroir.

Een terroir dat de perfectie benadert

De diversiteit van de bodems is het kostbaarste wat Bourgondië te bieden heeft, en deze komt opnieuw het best tot uiting in Vosne-Romanée. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, met kleiachtige mergel, in opeenvolgende lagen die de pinot noir, de koningsdruif voor de rode wijnen uit de Bourgogne, een uniek gebied dat zich op geen enkele andere manier laat vergelijken. Deze geologie, in combinatie met een ligging op het oosten en gematigde tot licht continentale klimatologische omstandigheden, zorgt ervoor dat de druiven uitgroeien tot kleine, korrels geconcentreerde korrels met een perfecte balans tussen zuurgraad en suikergehalte. De de bodem van Vosne-Romanée kan worden omschreven als gezegend door de goden, maar het is zonder twijfel een waar geschenk van de natuur dat door de mens met mate wordt benut, tot groot genoegen van wijnliefhebbers.

Complexe en verfijnde wijnen

Vosne-Romanée is een paradijs voor de pinot noir;Appellatie produceert dan ookAppellatie rode wijnen. Als de Vosne-Romanée grand cru zijn niet voor iedereen betaalbaar en moeilijk te vinden, een Bourgondische wijn uit Vosne-Romanée, in Appellatie , is op zich al uitzonderlijk. Een wijn uit Vosne-Romanée heeft een zeer zuivere robijnrode kleur en een neus van ongelooflijke complexiteit met aroma’s van aardbei, framboos, bosbes en zwarte bes. In de mond zijn de tannines aanwezig en zorgen ze voor een lange afdronk, zonder echter agressief te zijn. Ze versmelten met de structuur en de fluweelzachte textuur, en verdiepen het aromatische palet nog verder met kruidige tonen. Een Vosne-Romanée 2018 is een goede vertegenwoordiger van zijn Appellatie. Jaargang zonnig Jaargang ; dankzij de relatief hoge opbrengsten zijn er wijnen met een hoge concentratie ontstaan, die door hun evenwicht in de loop der tijd prachtig zullen evolueren. Het bewaarpotentieel, dat binnenAppellatie van nature groot is, kan gemakkelijk de tien jaar overschrijden. Of u er nu van geniet of later, een Vosne-Romanée zal altijd aan uw verwachtingen voldoen.