Vosne-Romanée

De wijngaard van Bourgondië staat bekend om zijn beroemde indeling in „climats”, een uitdrukking van een afbakening en kennis van het terroir die uniek is in de wereld, en misschien komt deze benadering wel het best tot uiting in Vosne-Romanée, met „climats” die wijnen voortbrengen die voor liefhebbers en kenners ware legendes zijn.

Topwijnen om van te dromen

In de gemeente Vosne-Romanée, gelegen in het deel van de wijngaard dat men de Côte de Nuits, onderscheiden we verschillende ‘climats’ die zijn ingedeeld als ‘grand cru’, het hoogste en zeldzaamste niveau van de ‘Appellatie ’ van de Bourgondische wijnen. Climats waarvan de namen al een mythische klank hebben: Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, om er maar een paar te noemen. De wijnen die van deze wijngaarden worden geproduceerd – uitsluitend rode wijnen – behoren tot de meest gerenommeerde in Bourgondië en de hele wereld. De flessen, die in zeer beperkte hoeveelheden worden geproduceerd, gaan soms voor enkele duizenden euro’s van de hand. Daarom is Vosne-Romanée voor elke wijnliefhebber een ware bedevaartsbestemming. Het is ook de plek waar Henri Jayer werkzaam was, een wijnbouwer die tot aan zijn overlijden halverwege de jaren tachtig een revolutie teweegbracht in de wijnbereidingsmethoden in Bourgondië en cuvées produceerde met een ongeëvenaarde textuur en diepte. Hij was het ook die in de gemeente Vosne-Romanée wat toen nog slechts braakliggend terrein was, opkocht om er een wijngaardperceel van te maken dat men de Cros Parantoux noemt, inmiddels geclassificeerd als premier cru, nog zo’n mythische en zeldzame wijn die voor een fortuin wordt verkocht. Een perceel dat destijds met dynamiet werd vrijgemaakt, zo groot was het vertrouwen van Henri Jayer in dit terroir.

Een terroir dat de perfectie benadert

De diversiteit van de bodems is het kostbaarste wat Bourgondië te bieden heeft, en die komt opnieuw het best tot uiting in Vosne-Romanée. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, met kleiachtige mergel, in opeenvolgende lagen die de pinot noir – de koningsdruif voor de rode wijnen uit Bourgondië, een uniek gebied waar de wijnstokken tot hun recht komen. Deze geologische samenstelling, in combinatie met een ligging op het oosten en gematigde tot licht continentale klimatologische omstandigheden, zorgt ervoor dat de druiven uitgroeien tot kleine, zeer geconcentreerde „ korrels ” met een perfecte balans tussen zuurgraad en suikergehalte. De de wijnstreek Vosne-Romanée kan worden omschreven als gezegend door de goden, maar het is zonder meer een waar geschenk van de natuur dat door de mens met mate wordt benut, tot groot genoegen van wijnliefhebbers.

Complexe en verfijnde wijnen

Vosne-Romanée is het koninkrijk van de pinot noir; deAppellatie produceert dan ook uitsluitend rode wijnen. Als de Vosne-Romanée grand cru zijn niet voor iedereen betaalbaar en moeilijk te vinden, een Bourgondische wijn uit Vosne-Romanée, in de gemeentelijke „ Appellatie ”, is op zich al uitzonderlijk. Een wijn uit Vosne-Romanée heeft een zeer zuivere robijnrode kleur en een neus met een ongelooflijke complexiteit, met aroma’s van aardbei, framboos, bosbes en zwarte bes. In de mond zijn de tannines aanwezig en zorgen ze voor een lange afdronk, zonder echter agressief te zijn. Ze versmelten met de structuur en de fluweelzachte textuur, en verdiepen het aromatische palet nog verder met kruidige tonen. Een Vosne-Romanée 2018 is een goede vertegenwoordiger van zijn Appellatie. Jaargang . Dankzij de zeer zonnige ligging en de relatief hoge opbrengsten zijn er wijnen ontstaan met een hoge concentratie en een evenwicht waardoor ze zich in de loop van de tijd op aangename wijze kunnen ontwikkelen. Het bewaarpotentieel, dat van nature al groot is binnen deAppellatie, kan gemakkelijk de tien jaar overschrijden. Of u er nu van geniet of later, een Vosne-Romanée zal altijd aan uw verwachtingen voldoen.