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René Bouvier - Vosne-Romanée 2016

Name: René Bouvier - Vosne-Romanée 2016
Brand: Domaine René Bouvier
Rating: 4 (3 reviews)

Vosne-Romanée|Vin rouge

4/5 (3 clients)

89-90+/100

Robert Parker

«Le Vosne-Romanée Village 2016 a un délicieux bouquet parfumé, les 25% de fût neuf se sont parfaitement intégrés et laissent les arômes de fraise écrasée et de violette s'épanouir. La bouche est mi-corsée avec un tanin croustillant, une goutte d'acidité, joliment proportionnée dans la bouche avec une finale suprenante, riche en minérale. Un millésime à surveiller, meilleur que le 2015. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine

Domaine René Bouvier

Millésime

2016

Appellation

Vosne-Romanée

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sols de nature variée sur sous-sols calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle avec une cuvaison d'environ 20 jours

Élevage

18 mois en fûts dont 20% de neufs

Degré d'alcool

13%

Nez

Arômes délicats de violette

Bouche

Jolie texture et vivacité. Touche minérale en finale avec persistance aromatique

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2026

Accords mets/vins

S'appréciera avec une côte de veau de lait, un navarin d'agneau, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Domaine René Bouvier

Plus d'information sur Vosne-Romanée

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Bernard Bouvier fait partie des tout meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Il aime l’émotionnel et le tactile qui le guident dans ses choix. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence à prix accessible et de grande homogénéité. Une adresse qui ne déçoit pas, les vins sont le plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89-90+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Vosne-Romanée Village 2016 a un délicieux bouquet parfumé, les 25% de fût neuf se sont parfaitement intégrés et laissent les arômes de fraise écrasée et de violette s'épanouir. La bouche est mi-corsée avec un tanin croustillant, une goutte d'acidité, joliment proportionnée dans la bouche avec une finale suprenante, riche en minérale . Un millésime à surveiller, meilleur que le 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine familial depuis trois générations possède un rare patrimoine de vignes âgées, avec une moyenne d'âge d'environ 50 ans. Bernard Bouvier, 52 ans, a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne. Après avoir, comme beaucoup d’autres, cédé aux sirènes des vins modernes et très extraits, il a corrigé le tir pour produire des cuvées plus fines. 2009 marque le passage en bio et 2010 le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 50 % sur l'ensemble des vins. Un usage plus modéré du bois neuf et des choix de maturité plus précis ont donné dernièrement des vins beaucoup plus aboutis, récompensés l'an dernier par une première étoile. La certification bio a été perdue en 2016, mais est de nouveau en cours d'agrément.

Note des clients

4/5

sur 3 avis

Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 27/03/2023

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de Mme BISTRA V. Publié le 01/05/2020

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 18/10/2018

Voir tous les avis de ce client

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