Champagne De Sousa - Extra Brut Tradition

Name: Champagne De Sousa - Extra Brut Traditie
Brand: Champagne De Sousa
Rating: 4 (21 reviews)

Champagne|Mousserende wijn|Biologisch

4/5 (21 klanten)

93/100

James Suckling

bloemig

elegant

verfijnd

biodynamica

"Een champagne met een stevige structuur, die perfect past bij uw feestmaaltijden!"

«Een zuivere stijl, met accenten van linde, witte bloemen, citroenvruchtvlees, mandarijnschil en krijt. Deze lichte wijn blinkt uit door zijn fijne, aanhoudende bubbels en zijn lange, frisse en goed geïntegreerde zuurgraad. Een verfijnde en elegante afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken.» (James Suckling 2025).

Koop uw De Sousa Champagnes tegen de beste prijs tijdens onze exclusieve verkoop!

Website beoordeeld

21176 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne De Sousa

Cuvée

Extra Brut Tradition

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Terroirs

Klei- en krijtbodems, de Marnevallei, de Côte des Blancs, de regio Epernay

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele champagnemethode, gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C, 40% reservewijn

Rijping

In de tank, zonder filtering of klaring

Alcoholpercentage

12,5%

Restsuiker

5 g/l

Biologisch

Oog

Een heldere, glanzende kleur met lichte groene schitteringen, een fijne en overvloedige schuimkraag met kleine bubbels

Neus

Fijn en bloemig, met een vleugje mimosa, gevolgd door tonen van citrusvruchten en rijpe peren; expressief en krachtig, met een zekere finesse

Smaak

Een openhartige smaak, met een vrij levendige frisheid die mooi in balans wordt gehouden door een warme honingtoets, en een aangename afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten, sushi, wit vlees, vis...

Meer informatie op Champagne De Sousa

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Érick de Sousa is een zeer getalenteerde wijnmaker, gevestigd op het familiedomein sinds 1986, tien hectare in de Côte des Blancs die al meer dan twintig jaar biodynamisch worden bewerkt. Compromisloos en nauwgezet creëert hij een reeks mousserende wijnen met pure en genuanceerde expressies, die de terroirs van Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil weerspiegelen. Deze gebieden zijn voornamelijk beplant met Chardonnay, met wat Pinot Noir in Aÿ en Ambonnay, en een vleugje Meunier. Het resultaat is een zeer breed scala aan Champagnes, elk met een eigen aanpak, maar allemaal verbonden door de familiebanden in hun zachte textuur en aromatische originaliteit, versterkt door prachtig uitgevoerde rijping op eikenhout. De 3A cuvée lijkt ons vanuit dit perspectief representatief voor deze onweerstaanbare aantrekkingskracht, evenals de opmerkelijke Mycorhize cuvée, en niet te vergeten de Caudalie cuvée, die door de jaren heen onlosmakelijk verbonden is geraakt met het huis en zijn topwijn. Jaargang De jaargang 2008 doet niet onder voor de rest, terwijl de 2010 verrast met zijn frisse balans in een jaar dat bekendstaat om zijn magere wijnen. Hoewel de aroma's soms verrassend kunnen zijn, is het vooral in de smaak dat men de stijlvolle charme van dit gevestigde wijnhuis ontdekt.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)

Over het domein:

Het domein wordt nu geleid door de nieuwe generatie en zet op briljante wijze het werk van wijlen Eric de Sousa voort. Charlotte beheert de commerciële kant, Julie verzorgt de wijngaarden en de paarden, en Valentin is verantwoordelijk voor de kelder. Het domein omvat 14 hectare wijngaarden, voornamelijk Chardonnays van de Grand Cru Avize, evenals Pinot Noir van de Grand Crus Aÿ en Ambonnay. Het domein is sinds 2010 biologisch gecertificeerd en sinds 2013 biodynamisch, en profiteert bovendien van volwassen wijnstokken. De zorgvuldige behandeling van de rijping op eikenhout benadrukt het magnifieke, levendige karakter van de wijnen.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Over de wijn:

Een zuivere stijl, met accenten van linde, witte bloemen, citroenvruchtvlees, mandarijnschil en krijt. Deze lichte wijn blinkt uit door zijn fijne, aanhoudende bubbels en zijn lange, frisse en goed geïntegreerde zuurgraad. Een verfijnde en elegante afdronk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Nu al te drinken.

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 21 beoordelingen

Notitie en advies van M. JEAN-YVES B. Gepubliceerd op 20/12/2020

Een zeer verfijnde wijn die aangenaam in de mond ligt, met fijne bubbels. Maar het ontbreekt aan diepgang. Voor bij het aperitief.