Domaine Berthet-Bondet - Macvin du Jura Macvin blanc
"Zoetigheid uit de Jura"
Een witte Macvin (2/3 druivenmost en 1/3 brandewijn van druivendraf) gemaakt van 100% Chardonnay, met een aroma dat varieert van honing tot kruiden, gekonfijte sinaasappel, gedroogd fruit, karamel en noten. De smaak is zacht en vol, met een mooie balans. De afdronk is fruitig en langdurig en past uitstekend bij een aperitief of bij desserts.
Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Amberkleurig
Neus
Aroma's van gedroogd fruit, karamel, noten, gekonfijte sinaasappel, honing, kruiden
Smaak
Zacht, vol, zoet, fruitige en aanhoudende afdronk, zeer mooie balans
Serveren
10 °C
Drinken vóór
2045
Bewaking
20 jaar
Wijn-spijscombinaties
Als aperitief, als dessert of bij het bereiden van bepaalde desserts (peren of meloen met Macvin, tiramisu, crème brûlée, tarte tatin, sorbet)...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein torent hoog boven Château-Chalon uit, gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel het bedrijf heeft overgenomen en zorgt voor het goede verloop van de 15 hectare. De wijnen zijn sinds 2013 biologisch gecertificeerd en behoren tot de succesvolste wijnen van de wijngaard, met name de voile-wijnen, de grote specialiteit van het domein. De gele wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) worden gerijpt in prachtige gewelfde kelders.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn vrouw. Het domein wordt volgens de regels van de biologische landbouw beheerd. De 13 ha wijngaarden en de gewelfde kelders worden sinds 2018 beheerd door hun dochter Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare te creëren, dat gelijkelijk verdeeld is over Appellatie en Côtes du Jura, en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, staat nu aan het roer. De kwaliteit verbetert in de zin van expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van ouillés-wijnen zijn op intelligente wijze opnieuw gedefinieerd, hoewel de cuvées die onder een sluier worden gerijpt de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een château-chalon die als model kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.
Ontdek andere wijnen van het domein
