21645 klantbeoordelingen

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Chardonnay 2012

Côtes du Jura|Witte wijn

3.6/5 (9 klanten)

Nieuwe Jaargang: in 2011 kreeg deze wijn de volgende beoordelingen: Gault Millau 16/20, Guide Hachette 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Deze Côtes du Jura, gemaakt van de chardonnay-druif, verspreidt delicate kruidige aroma’s en geuren van curry. Een rechttoe rechtaan witte wijn die finesse en karakter combineert, met veel frisheid. Deze wijn kan de komende 3 jaar worden gedronken bij vis of wit vlees...

Koop je Berthet-Bondet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Chardonnay

Jaartal

2012

Benaming

Côtes du Jura

Regio

Jura

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Rode mergel

Wijnbouw

Verantwoorde bestrijding met grondbewerking en grasbegroeiing sinds 1993. Omschakeling naar biologische landbouw sinds 2010

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

Gisting in een vat met een opening

Rijping

12 maanden in een vat met bijvulling

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

mooie lichtgele jurk

Neus

komt tot uiting in een zeer elegante stijl

Smaak

Deze wijn komt tot uiting in alle finesse en mineraliteit, waarbij een licht houtachtig accent hem extra complexiteit verleent

Serveren

bij 12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2018

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur des poissons, des hors d'oeuvre, des viandes blanches... <br/>

Meer informatie op Domaine Berthet-Bondet

Meer informatie op Côtes du Jura

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Het domein kijkt uit over heel Château-Chalon, hoog gelegen op een rotsachtige uitloper op 450 meter hoogte. Jean heeft het stokje doorgegeven aan zijn dochter Hélène, die na een eerste carrière als vertaalster in Brussel het roer heeft overgenomen en zorgt voor de goede gang van zaken op de 15 hectare. De wijnen, die sinds 2013 biologisch gecertificeerd zijn, behoren tot de pareltjes van de wijngaard, met name de ‘vins de voile’, een grote specialiteit van het domein. De witte wijnen (4,5 hectare in Château-Chalon) rijpen in prachtige gewelfde kelders.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Het domein werd in 1985 opgericht door Jean Berthet-Bondet, voormalig burgemeester van Château-Chalon en landbouwingenieur, net als zijn echtgenote. De 13 ha wijngaarden en de gewelfde kelders, die volgens de regels van de biologische landbouw worden beheerd, staan sinds 2018 onder leiding van hun dochter Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Chantal en Jean Berthet-Bondet, beiden landbouwingenieurs, verlieten in 1985 de stad om dit domein van 11 hectare op te richten, dat gelijkelijk verdeeld is over de appellati Appellatie Château-Chalon en Côtes du Jura, en sinds 2013 gecertificeerd is voor biologische landbouw. Hélène, de dochter van Jean, staat nu aan het roer. De kwaliteit ontwikkelt zich in de richting van expressie en zuiverheid van het fruit. Nieuwe cuvées en etiketten van wijnen met toegevoegd water zijn op slimme wijze opnieuw gedefinieerd, hoewel de cuvées die onder een sluier rijpen de onbetwiste sterren van het domein blijven, met een Château-Chalon die als voorbeeld kan dienen voor de prestigieuze Appellatie.

Beoordeling door klanten

3.6/5

op basis van 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. RAPHAEL L. Gepubliceerd op 20/01/2015

Een uitstekende chardonnay, in een vrij moderne stijl, met een vleugje vanille en een karamelachtige toets. Zeer geschikt als aperitief.