De cuvée La Combe komt van zijn locatie: een valleibodem waar de zomernachten koel zijn. De diepe bodem en langzame rijping maken dit een atypisch, bijna noordelijk terroir. Ontdek een wijn met verfijnde, tanninerijke aroma's die na verloop van tijd complexe toetsen ontwikkelen...
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkere, dichte kleur
Neus
complexe en verfijnde aroma's bij het ouder worden
Smaak
vol en rond, zeer elegant
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2016
Productie
13 000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, des volailles fermières rôties, des gibiers, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, tegenwoordig bijgestaan door haar man Ulrich, produceert wijnen die stuk voor stuk zeer lovenswaardig zijn. Het domein is in goede handen na de toevallige dood van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die er chic uitziet en het verdient om gezocht te worden. Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, terwijl Les Crès gemaakt is van kiezelstenen uit Villefranchië. Appellatie Midi-Rouge van Saint Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch is.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit domein van 20 hectare wordt sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) gerund door Jean-François Izarn, een expert in zachte vinificatie met inheemse gisten die het milieu en de terroir respecteren. Deze zeer gewaardeerde wijnmaker, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, verliet het toneel voortijdig in 2014. Zijn vrouw Cathy nam het op briljante wijze van hem over voordat ze het stokje overdroeg aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2025) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Camille is al van jongs af aan geworteld in de 60 hectare steeneik, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière begon als journaliste in Parijs, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na de dood van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn.Appellatie Sindsdien heeft de jonge vrouw haar waarde bewezen door de geologische verscheidenheid van haar gebied, ten oosten van Izarn, tot uiting te laten komen in de verschillende cuvées. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, gaat Camille door met nieuwe projecten, zoals het opbouwen van de wijnbibliotheek en het planten van een nieuwe cuvée die in 2024 zal worden uitgebracht.
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. DOMINIQUE R. Gepubliceerd op 03/12/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
