Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Beoordeling: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
"Een zeer verrassende cuvée die finesse, mineraliteit, kracht en karakter combineert. De neus is compote-achtig, gekenmerkt door in brandewijn ingemaakte vruchten, viooltjes en enkele mentholachtige accenten, met een zekere knapperigheid. Een prachtige en heerlijke alchemie." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Avec des Si... is afkomstig van een oud Syrah-perceel genaamd ‘la Butte’, op een terroir dat de wijnstokken een gematigde watertoevoer biedt. Een cuvée die alle kenmerken van de grote zuidelijke Syrahs vertoont. Zwart fruit (bramen) overheerst in een mooie houttoets die tonen van zachte kruiden (nootmuskaat) en zoethout toevoegt...
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
met tonen van pure chocolade en geroosterd briochebrood, en na wat tijd om te ademen met de typische aroma’s van donkere vruchten (bramen, bosbessen)
Smaak
De aanzet is fris en vol, met aanwezige maar soepele tannines; in de afdronk blijven tonen van fruit, laurier en nootmuskaat hangen
Serveren
serveren bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2011
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2017
Productie
3600 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
„Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio, die nog steeds sterk door de coöperatie wordt gekenmerkt. Hij voelde zich aangetrokken tot de Costières de Nîmes en heeft zich in Mas Neuf gevestigd. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, die draait om de frisheid en de zuiverheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie uit de oude wijnstokken en druiven afkomstig van de beste percelen. En ten slotte Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name van Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“
Ontdek andere wijnen van het domein
