Domaine Borie La Vitarèle - Les Crès 2015
14-15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
Deze krachtige en warme wijn ontwikkelt zich met elk nieuw oogstjaar verder, met tonen van zwart fruit en kruiden en een fluweelzachte tanninestructuur. „Les Crès“ is de westerse benaming voor kiezelbodems.
Koop je Borie La Vitarèle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie jurk in een donkere kleur
Neus
Intens, met een subtiele peperige toets, met tonen van vers fruit en mooie bloemige nuances
Smaak
Krachtig, genereus, gemaakt om de tand des tijds te doorstaan
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2021
Productie
6000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, gebraden scharrelkippen, wild, kaas...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Camille Izarn, die tegenwoordig wordt bijgestaan door haar man Ulrich, brengt uitsluitend aanbevelenswaardige wijnen op de markt. Het domein is in goede handen na het plotselinge overlijden van haar vader, wijlen Jean-François Izarn. Terres Blanches is een instapwijn die eruitziet als een topwijn en zeker de moeite waard is om te proberen. De cuvée Les Schistes heeft een groot bewaarpotentieel, Les Crès ligt op bodems van afgeronde kiezels uit het Villefranchien. Midi-Rouge in Appellatie Chinian Roquebrun is de meest ambitieuze cuvée van dit domein, dat sinds 1998 biodynamisch werkt.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2018) Genoemd (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een smakelijke en frisse wijn, met bloemige (viooltjes) en fruitige (aardbei, framboos, bramen) tonen, soepel en elegant in de mond.
Over het domein:
Een domein van 20 ha dat sinds 1998 (biologisch en biodynamisch) wordt beheerd door Jean-François Izarn, een voorstander van zachte wijnbereiding met inheemse gisten, met respect voor het milieu en het terroir. Deze zeer gewaardeerde wijnbouwer, erkend en gewaardeerd door zijn collega's, is in 2014 voortijdig "van het toneel verdwenen". Zijn vrouw Cathy heeft zijn taken op briljante wijze overgenomen, voordat ze het stokje doorgeeft aan Camille, hun dochter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2016 gids) 14,5-15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Deze wijn heeft een zeer goede concentratie, een evenwichtige, volle smaak, zonder leegtes, zwaarte of slapheid.
Over het domein:
Camille is al vanaf haar vroegste jeugd verbonden met de 60 hectare steeneiken, garrigue en wijngaarden van het domein. Terwijl ze haar carrière als journaliste in Parijs begon, bracht het lot haar in 2014 terug naar het hart van de familiewijngaard, na het overlijden van haar vader, de charismatische Jean-François Izarn. De jonge vrouw heeft zich sindsdien bewezen en blijft in de verschillende cuvées de geologische diversiteit van haar gebied, ten oosten vanAppellatie, tot uitdrukking brengen. Met de hulp van Ulrich, haar partner met een passie voor agronomie, en haar moeder, die altijd aan haar zijde staat, zet Camille nieuwe projecten op, zoals de bouw van de wijnbar en de aanplant voor een nieuwe cuvée die in 2024 het licht zal zien.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JULIEN B. Gepubliceerd op 20/04/2019
Een domein om in de gaten te houden, met een rijke en diepe wijn.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIMITRI R. Gepubliceerd op 02/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
