Domaine de L'Ecu - Granite 2023
91/100 Coup de Cœur
RVF
"De Granite 2023 meloen, trouw aan zijn frisse glans en zoute rechtlijnigheid. Wat een genot! La RVF"
Granite 2023 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale tonen, vuursteen en citrusvruchten, met zoute accenten. Kristalhelder en puur, de smaak is slank, vet en complex, met een zeer grote zuiverheid. Prachtige afdronk, met een lange nagalm.
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Witgouden jurk
Neus
Elegant met uitgesproken minerale tonen, vuursteen en vuursteen, citrusvruchten, zilte tonen
Smaak
Kristalhelder en puur, slank, vet en complex met een mix van minerale en citrusnoten, mooie afdronk met een jodiumachtige persistentie.
Serveren
AT 10-11°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2034
Bewaking
À boire sur 10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een tartaar van langoustines, sushi en sashimi van witte vis, zeebaars met oestersaus en zeewierboter, carpaccio van sint-jakobsschelpen, gegrilde konijnenboutjes met rozemarijn...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet de biodynamische aanpak voort op zijn 21 hectare. Hij maakt met verve terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss of expression-de-granite, deze cuvées brengen het natuurlijke karakter en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uiting. De grote cuvées moeten absoluut in de kelder rijpen. De rode wijnen zijn wat terughoudender.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 91/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De Granite 2023-meloen, trouw aan zijn frisse glans en zilte zuiverheid. Wat een genot!
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de iconische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) werk in de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De helderheid van het fruit en de oprechte aromatische openheid van zijn wijnen zonder kunstgrepen zijn hierin terug te vinden. Naast de verrukkelijke muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die worden gerijpt in amforen en/of vaten en betonnen tanks. Deze wijnen vol vitaliteit halen ons uit onze comfortzone. Als gevolg van een probleem met de goedkeuring voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)