21710 klantbeoordelingen

Domaine de L'Ecu - Taurus 2022

Vin de France|Witte wijn|Biologisch

93/100 Coup de Cœur

RVF

Bourgondische meloen

complex

weelderig

tuinvruchten

„Een zeldzame, uitzonderlijke cuvée die de Melon de Bourgogne tot zijn recht laat komen! Om onder kenners van te genieten“

„De Taurus 2022, die twee jaar lang voor de helft in amforen en voor de helft in vaten heeft gerijpt, straalt ambitie uit. Die van een diepe, witte meloen, licht troebel, maar dat doet er niet toe: hij biedt een verkwikkende smaakdynamiek, een verrassend karakter dat tegelijkertijd soepel en stevig is, gedragen door een zachte bitterheid.” (Le Guide RVF 2025).

Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21710 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Taurus

Jaartal

2022

Benaming

Vin de France

Regio

Loire

Druivensoorten

Melon de Bourgogne

Regio’s

Steenachtige bodem, ondergrond: graniet met twee soorten mica, orthogneis, hellingen op het zuidwesten en zuidoosten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Ontvangst door zwaartekracht, pneumatisch persen, 100 % gisting met inheemse gisten, geen klaring, assemblage in roestvrijstalen tanks, zonder klaring of filtratie

Rijping

18 tot 24 maanden op de volledige droesem, 50% in Stockinger-vaten van 500 liter en 50% in amforen

Alcoholgehalte

12.5%

Biologisch

Oog

Jurk in zacht tarwekleur

Neus

Elegant, met uitgesproken minerale tonen, citrus (citroen en grapefruit), subtiele tonen van witte bloemen, gedroogd fruit, amandel en geroosterde tonen

Smaak

Indrukwekkend rond, in evenwicht gehouden en verfijnd door een subtiele zuurgraad, mooie complexiteit met tonen van boomgaardfruit, peer, abrikoos, rabarber en zoethout, lange afdronk met een vleugje witte peper

Serveren

Decanteren bij 11-12°C

Openen

Minimaal 2 uur van tevoren

Drinken vóór

2031

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een tartaar van langoustines, een carpaccio van sint-jakobsschelpen, asperges met mousselinesaus, kalfsvlees, risotto met gamba’s en oude parmezaan, of bij kazen zoals Pont-Lévêque, Livarot, Maroilles, Époisses, Mont-d’Or ...

Meer informatie op Domaine de L'Ecu

Meer informatie op Vin de France

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet de biodynamische aanpak voort op zijn 21 hectare. Hij produceert met verve terroirwijnen, die hun naam ontlenen aan het type bodem waarop ze worden verbouwd. Of het nu gaat om ‘expression-de-gneiss’, ‘expression-d’orthogneiss’ of ‘expression-de-granite’, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. Het is absoluut noodzakelijk dat de grote cuvées in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2025 gids) 93/100 Favoriet

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

De Taurus 2022, die twee jaar lang voor de helft in amforen en voor de helft in vaten heeft gerijpt, straalt ambitie uit. Die van een diepe, witte meloen, licht troebel maar dat maakt niet uit: hij biedt een verkwikkende smaakdynamiek, een verrassend karakter dat tegelijkertijd soepel en stevig is, gedragen door een zachte bitterheid.

Over het domein:

Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte, ongekunstelde aromatische openheid van zijn wijnen zijn hier duidelijk in terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die worden gerijpt in amforen en/of grote vaten, of in betonnen tanks. Deze wijnen, vol vitaliteit, halen ons uit onze comfortzone. Naar aanleiding van een probleem met de erkenning als „Appellatie ” Muscadet worden de wijnen nu aangeduid als „Vin de France”.

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine de L'Ecu - Granite 2024

Franse wijn | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de L'Ecu - Taurus 2022

Franse wijn | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de L'Ecu - Classic 2023

Franse wijn | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de L'Ecu - Carpe Diem wit 2020

Franse wijn | Witte wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020

Franse wijn | Witte wijn | Biologisch