Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
92/100
Wine Enthusiast
92/100 Coup de Cœur
RVF
Granite 2020 heeft een elegante neus met uitgesproken minerale tonen, schietsteen en vuursteen, citrusvruchten en ziltige accenten. De smaak is helder en puur, slank, vol en complex, met een combinatie van minerale en citrusachtige tonen en een mooie afdronk. Een lange afdronk met een ziltig nasmaakje!
Koop je Ecu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Witgouden jurk
Neus
Elegant, met uitgesproken minerale tonen van vuursteen en flint, citrusvruchten en zoute accenten
Smaak
Kristalhelder en puur, slank, vol en complex, met een combinatie van minerale en citrusachtige tonen, mooie afdronk met een jodiumachtige nasmaak
Serveren
AT 10-11°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tartaar van langoustines, sushi en sashimi van witvis, wildgevangen zeebaars met oestersaus en zeewierboter, of gegrilde konijnenboutjes met rozemarijn...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Frédéric Niger Van Herck, gedreven door zijn passie voor wijn, zet op zijn 21 hectare de weg van de biodynamische wijnbouw voort. Hij maakt met verve terroirwijnen, die zijn vernoemd naar het type bodem waarop ze worden geproduceerd. Of het nu gaat om expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss of expression-de-granite, deze cuvées brengen de natuurlijkheid en de elegante mineraliteit van hun terroir optimaal tot uitdrukking. Het is absoluut noodzakelijk dat de grote cuvées in de kelder rijpen. De rode wijnen blijven wat meer op de achtergrond.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2021) 92/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric Niger kwam in 2009 op het domein en profiteerde tot 2013 van de waardevolle kennis van de legendarische wijnbouwer Guy Bossard, de voormalige eigenaar. Sindsdien zet Frédéric het biologische (sinds 1975) en biodynamische (gecertificeerd in 1998) beheer van de wijngaard voort en streeft hij naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De fruitigheid en de oprechte aromatische openheid van zijn ongekunstelde wijnen zijn hierin terug te vinden. Naast de verrukkelijke Muscadets Classic, Granite, Orthogneiss en Taurus experimenteert de gedurfde wijnbouwer met achtentwintig cuvées die gerijpt zijn in amforen en/of grote vaten, en betonnen tanks. Deze wijnen vol vitaliteit halen ons uit onze comfortzone. Na een probleem met de erkenning voorAppellatie worden de wijnen nu aangeduid als Vin de France.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100 (Vintage 2018)
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)