Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2023
91/100
Bettane & Desseauve
„Een pure uitdrukking van het terroir, geen uitbundigheid, alleen helderheid en precisie“
Deze prachtige witte Menetou-Salon is een assemblage van 7 percelen op de hoogste hellingen vanAppellatie. Hij biedt zuiverheid en subtiliteit in de neus, met delicate aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. De smaak is kristalhelder, elegant en langdurig, met nuances van citrusvruchten en een vleugje zoutigheid en mineraliteit.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie lichtgoudkleurige jurk met groene glans
Neus
Discreet en subtiel, met een zuivere uitstraling, en aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Klaar en helder, veel karakter, lang en uitgesponnen, met aanvankelijk citrusaccenten, gevolgd door ziltige en minerale tonen; een prachtige, zuivere uitdrukking van het terroir, met helderheid en precisie
Serveren
OP 10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij tong à la meunière of gegrilde tong, maar ook bij zeevruchten, zalm met zuring, gravlax, verse geitenkaas, of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds grotere vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis aan zichzelf stelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De rode wijnen hebben een goede structuur, maar kunnen soms wat verschillen vertonen.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. VINCENT H. Gepubliceerd op 31/12/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SYLVAIN G. Gepubliceerd op 07/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL C. Gepubliceerd op 10/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
