Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
"Een levendige wijn, een pure uitdrukking van het terroir"
Deze prachtige witte Menetou-Salon is een assemblage van 7 percelen op de hoogste hellingen vanAppellatie. Hij biedt zuiverheid en subtiliteit in de neus, met delicate aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. De smaak is kristalhelder, elegant en langdurig, met nuances van citrusvruchten en een vleugje zoutigheid en mineraliteit.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie lichtgoudkleurige jurk met groene glans
Neus
Discreet en subtiel, met een zuivere uitstraling, en aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten
Smaak
Elegant, slank van structuur, met tonen van citrus, gevolgd door ziltige en minerale accenten; een pure uitdrukking van het terroir, helderheid en precisie
Serveren
OP 12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij tong à la meunière of gegrilde tong, maar ook bij zeevruchten, zalm met zuring, gravlax, andouilles uit Guémené, verse geitenkaas, of gewoon als aperitief...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé heeft diepe wortels in Appellatie Menetou-Salon en hun werk in de wijngaard en de wijnmakerij zijn indrukwekkend. Sinds 2006 heeft Paul-Henri dit familiedomein nieuw leven ingeblazen, waardoor de kwaliteit gestaag verbetert. De nadruk op wijnen van één wijngaard en de meesterlijke beheersing van de rijping op eikenhout, waarbij steeds vaker grote vaten en tanks worden gebruikt, dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, die verder wordt versterkt door de biologische certificering in 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, is verantwoordelijk voor de wijngaard en de wijnproductie. Deze veeleisende wijnmaker, die zijn bodembeheer en rijpingstechnieken voortdurend verfijnt, zet zich volledig in voor optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van het terroir. Zijn nauwgezette wijnproductie levert frisse en verfrissende witte wijnen (Morogues) op, evenals vollere wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig Kimmeridgisch mergelterroir) en Les Blanchais (noordoostelijk georiënteerd Kimmeridgisch mergel). Hoewel de rode wijnen over het algemeen goed gestructureerd zijn, kunnen er soms lichte variaties optreden.