Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
„Een prachtige beschrijving van de kalkrijke bodem van Menetou-Salon“
Morogues blanc, een van de wijnen die het DNA van Domaine de la Tour Saint Martin weerspiegelen. De typische aroma’s van Sauvignon komen in de eerste neus naar voren, met jodiumachtige nuances. De smaak is vol, met mooie bittere tonen achter een volumineuze en rijke body. Een duidelijk aanwezig, fris en zuur karakter.
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Goudkleurig, helder, met groene schitteringen
Neus
Complex en fruitig, met aroma’s van citrusvruchten, citroen en grapefruit, en een vleugje zee
Smaak
Fris en vol, weelderig, met mooie bittere tonen, een volle body en een frisse zuurgraad
Serveren
Tussen 10° et 12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of bij een ceviche, een feuillantine van oesters met een coulis van groene asperges, een stukje tongfilet met aubergines, een coulis van spinazie, een Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Met zijn wijngaard van 17 hectare is Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, een van de vaste waarden van Appellaties en Valençay. Met elk nieuw oogstjaar verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die tot de beste van de streek behoren, terwijl zijn imposante en gestructureerde witte wijnen steeds meer precisie krijgen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (Succesvolle wijn)
Over het domein:
Bertrand Minchin, een vaste waarde binnenAppellatie met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, voelt zich even thuis in rode als in witte wijnen en staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 ha wijngaarden op de heuvels van Morogues, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt. In 2004 breidde hij uit naarAppellatie met de 15 ha van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde zich daar al snel als een mooie referentie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en tevens in Valençay (Claux Delorme) – twee bedrijven die zijn samengevoegd onder de naam Domaines Minchin. De wijnen uit Valençay zijn vrolijk en rechtlijnig; de cuvées uit Menetou-Salon worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de karakteristieken van hun terroir dankzij een zorgvuldige aanpak, net als de vakkundig vervaardigde rode wijnen. Sinds 2022 is het domein biologisch gecertificeerd.