Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Sébastien en Romain Redde zetten het succes voort van dit emblematische domein in Pouilly, dat in de jaren 50 door hun grootvader Michel werd opgericht. Het assortiment, dat actief werd ontwikkeld door hun vader Thierry, omvat de vijf terroirs vanAppellatie. Ze hebben het sindsdien goed gestructureerd in perceelswijnen, verspreid over de 40 hectare wijngaard (waarvan 1,5 ha chasselas). In 2016 ontstond de cuvée Barre-à-Mine, afkomstig van een oude vuursteengroeve, beplant met 10.000 wijnstokken per hectare en hersteld na een langdurig titanenwerk. De cuvée Majorum is het vlaggenschip van het assortiment, afkomstig van de oudste wijnstokken en alleen geproduceerd in goede jaren. De goed gedimensioneerde wijnkelder, de zorgvuldige rijping en de ambities van de twee broers om vooruitgang te boeken, maken dit domein tot een van de mooie successen in de sector.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Domein opgericht in de 17e eeuw door een zekere François Redde, wijnbouwer in Pouilly-sur-Loire. Zijn verre erfgenaam, Michel Redde, heeft de wijnbouw in de jaren 1950 nieuw leven ingeblazen. Thierry, zijn zoon, en zijn kleinkinderen Sébastien en Romain staan vandaag aan het hoofd van een domein van 40 ha, dat momenteel wordt omgeschakeld naar biologische landbouw.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Barre à Mine 2020 is daarentegen slanker en rechter, met een uitgesproken bitterheid in de afdronk. We hebben hem wel eens voller en geconcentreerder geproefd.

Over het domein:

Dit historische domein, een van de weinige met Chasselas-wijngaarden, wordt nu geleid door de twee zonen van Thierry Redde, Sébastien en Romain. Naast vrij klassieke wijnen die nooit worden geënzymeerd of gefermenteerd (La Moynerie of de zeer rijpe Majorum), wordt het assortiment op initiatief van de nieuwe generatie ingedeeld naar terroir: Les Bois de Saint-Andelain (rode vuursteenleem), Les Cornets (Kimméridgien-mergel), Champs des Billons (Portlandien-kalksteen), Barre à Mine (wijngaarden met hoge dichtheid, aangeplant met een pikhouweel in een voormalige vuursteengroeve) en, recentelijk, Les Toupées (Oxfordien-kalksteen). De laatste jaargangen worden met zorg en een onmiskenbare rechtlijnigheid geproduceerd.

Vinous

Over de wijn:

Deze wijn wordt geoogst op een vuursteenmijn, die met dynamiet is opgeblazen om dit terroir te verkrijgen, en wordt geproduceerd uit relatief jonge wijnstokken. Hij heeft aanvankelijk een delicate en soepele stijl met een geur van vuursteen, een strakke precisie in het hart, een vleugje groene kruiden die eraan herinneren dat Pouilly een producent van Sauvignon is, en zelfs een vleugje witte peper. De krachtige stijl heeft een verleidelijke bitterheid die een homogeen geheel vormt. Deze wijn is prachtig evenwichtig en aromatisch. U proeft zelfs kruiden die het gehemelte verwarmen. Uniek en intrigerend.