Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2023
90/100
RVF
90/100
Bettane & Desseauve
„Een verrassende wijn, met een fluweelzachte structuur, rijk en soepel“
Een intense neus met tonen van rijp fruit, wat leidt tot een krachtige en fruitige rode wijn met een mooie tanninestructuur, fluweelzacht en zijdezacht, en een rijke, geconcentreerde afdronk. Een prachtige Saint-Nicolas!
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende robijnrode kleur
Neus
Krachtig, met aroma’s van rijp fruit, zwarte bessen en subtiele houttonen
Smaak
De aanzet ontvouwt zich op een tanninerijke, fluweelzachte en zijdezachte basis, met een rijke en geconcentreerde afdronk, grote intensiteit en een vleugje leer
Serveren
In een karaf bij een temperatuur tussen 16°C en 18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2034
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gerechten met saus, wild, een stoofpot, een gebraden boerenkip, een kaasplateau met diverse kazen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich volledig toegelegd op het respect voor de druif. In zijn wijnen weet hij alle elegantie en verfijning weer te geven die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is al vanaf de eerste wijnen verrassend: elegant, karaktervol, diepgaand en smaakvol. Er is voor elk wat wils in dit assortiment van zeer redelijk geprijsde wijnen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée bewerkt 27 hectare cabernet franc, die volledig zijn omgeschakeld naar biologische teelt, met alle zorg die je je kunt voorstellen: grondbewerking, ontbladeren… De volledige productie valt onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden er geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en zijn rijping op barriques. Hij brengt volle en verleidelijke Cabernet Francs voort, met zachte tannines die de wijnen al in hun jeugd toegankelijk maken, maar die ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De 'fruitige' cuvée La Croisée wordt spontaan gevinifieerd, Les Perruches wordt met tact gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze klei- en vuursteenbodems te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en 'zanderige textuur'. En Postumus? Een wonder van cabernet franc, gevinifieerd met hele trossen, met tonen van citrus en rozen, een buitengewone wijn voor de regio en trouwens ook voor de rest van de wereld. De extra glans en de vrijere, maar toch zeer precieze expressie nodigen ons uit om de tweede ster toe te kennen.
Ontdek andere wijnen van het domein
