Domaine de la Cotelleraie - Saint Nicolas de Bourgueil Postumus 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Een prestigieuze cuvée, gevinifieerd en gerijpt in amforen“
„Wat een genot om deze heel bijzondere Cabernet Franc te proeven! Diezelfde sensatie, maar dan met nog meer diepgang, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij doet denken aan citrusvruchten en daarmee de gebruikelijke verwachtingen van deze druivensoort overstijgt. Een vooruitstrevende visie voor de regio.” (De RVF-gids 2026).
Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Bordeauxrode, glanzende jurk
Neus
Een samenspel van aroma’s van rijp, bijna gekonfijt fruit en de tannines van de druiven
Smaak
Vol en zijdezacht, ontwikkelende aroma’s, mooie afdronk
Serveren
In een karaf bij een temperatuur tussen 16° en 18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2032+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij sappig vlees, wild, bœuf bourguignon, een champignongerecht...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich grondig toegelegd op het respect voor de druif. In zijn wijnen weet hij alle elegantie en verfijning tot uitdrukking te brengen die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is al vanaf de eerste wijnen verrassend: elegant, karaktervol, diepgaand en smaakvol. Er is voor elk wat wils in dit assortiment van wijnen tegen zeer redelijke prijzen.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1*ster (serieuze productie)
Over het domein:
Gérald Vallée bewerkt 27 hectare cabernet franc, die volledig zijn omgeschakeld naar biologische teelt, met alle zorg die je je kunt voorstellen: grondbewerking, ontbladeren… De hele productie valt onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden er geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2026 gids) 95/100 Favoriet
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Wat een genot om deze heel bijzondere Cabernet Franc te proeven! Diezelfde sensatie, maar dan met nog meer diepgang, vinden we terug in Postumus, gerijpt in amforen. Deze Cabernet Franc is zo fris dat hij aan citrusvruchten doet denken en daarmee de gebruikelijke verwachtingen van deze druivensoort overstijgt. Een vooruitstrevende visie voor de regio.
Over het domein:
De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en de rijping in barriques. Hij brengt volle en verleidelijke Cabernet Francs voort, gekenmerkt door zachte tannines die de wijnen al in hun jeugd toegankelijk maken, maar die ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De ‘fruitige’ cuvée La Croisée wordt spontaan gevinifieerd, terwijl Les Perruches met tact in houten vaten wordt gestileerd om de identiteit van deze klei- en vuursteenbodems tot zijn recht te laten komen. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en ‘een zanderige textuur’. En Postumus? Een wonder van cabernet franc, gevinifieerd met hele trossen, met tonen van citrus en rozen – een buitengewone wijn voor de regio en trouwens ook voor de rest van de wereld. De extra levendigheid en de vrijere, maar toch zeer precieze expressie nodigen ons uit om de tweede ster toe te kennen.
Ontdek andere wijnen van het domein
